Kuldne soomusjas kübar erineb tavalisest meeseenest välimuselt: see on suurem, kübaral on väikesed soomused, mis meenutavad siili okkaid. Jaapanis kasvatatakse seent mädanenud puutüvedel, kuid Venemaal ei usalda seenekorjajad seda mingil põhjusel, pidades seda söödavaks. Kuninglikku meeseent on kõige parem korjata suve lõpus või oktoobri alguses.
Seene kirjeldus ja omadused
| Parameeter | Iseloomulik |
| müts | Noorte seente läbimõõt on 5–10 sentimeetrit, küpsete seente läbimõõt aga 10–20 sentimeetrit. Kübar on laialt kellukesekujuline, vanusega lameneb ja ümardub. Värvus varieerub kollasest ja erkpunasest kuldse kuni kuldse värvusega. Kübaral on arvukalt helbeid meenutavaid punaseid soomuseid. |
| Jalg | Pikkus: 6–12 sentimeetrit, läbimõõt: 2 sentimeetrit. Tihe, udusete kollaste või kuldsete soomustega. Sellel on kiuline rõngas, mis aja jooksul kaob. |
| Rekordid | Varrel olevad laiad, tumepruunid lõpused algavad heledate õlekõrtena, aja jooksul tumenevad. |
| Tselluloos | Helekollane, meeldiva lõhnaga. |
Lisateavet muud tüüpi meeseente ja nende kasvukohtade kohta leiate järgmistest artiklitest:
Mee seened: kõik liigid ja nende omadused;
Suvised meeseened ja nende erinevused valedest;
Sügisene meeseen: millal ja kust koguda?;
Mis on valed meeseened ja kuidas need erinevad söödavatest?.
Kus kuldsed soomused kasvavad ja millal neid koguda?
Ketendavad meeseened kasvavad soodes metsaaladel, enamasti vanade kändude lähedal, lepa, paju, papli ja harvemini kasepuude kõrval.
Nende seente korjamise tipphooaeg on augusti lõpus ja oktoobri keskpaigas. Primorje krais, kus kliima on soojem, saab neid korjata mai lõpust. Kuningmeesseeni on üsna lihtne leida: nad kasvavad suurtes peredes. Kuid just nende kogumise ajastuse tõttu aetakse neid sageli segi oma mürgiste sarnastega.
Söödavate seente ja valede eristamiseks on peamine viis vaadata, kus nad kasvavad. Head meeseened kasvavad surnud puudel.
Loe artiklit, et teada saada, kust ja millal erinevat tüüpi meeseeni koguda.Kus meeseened kasvavad ja millal neid liigist olenevalt koguda?.
Top.tomathouse.com hoiatab ohtlike sarnaste isikute eest
Söödavat kuninglikku meeseent on raske mürgiste sarnaste taimedega segi ajada tänu punasele värvusele ja teravatele nõeljastele soomustele. Algajad seenekorjajad võivad aga eksida ja koguda hoopis kuldseid soomuseid:
- Lepaöölane (Pholiota alnicola). Selle peamine eristav omadus on väiksus. Varte pikkus ei ületa kunagi 8 sentimeetrit ja kübara (kollakas) läbimõõt on 6 sentimeetrit. Selle paksus on vaid 0,4 sentimeetrit. Sellel on kibe ja ebameeldiv lõhn.
- Leegi-austri (Pholiota flammans) eristub väga erksa värvuse ja ideaalselt vormitud soomuste poolest (toon heledamad kui söödaval seenel). Seda vale-mesiseent on elupaiga järgi lihtne ära tunda; erinevalt kobaratena kasvavatest kuninglikest seentest eelistab ta üksildast kasvu ning leidub sega- ja okasmetsades. See ei ole mürgine, kuid seda ei tohiks süüa.
- Söestunud puitkübar (Pholiota highlandensis) on väike seen, millel on tumepruun kübar, mis on kaetud udusete soomustega. Kübar ja vars on sageli kaetud limaga. See seen eelistab söestunud puitu.
- Limase soomustega kübar (Pholiota lubrica). Peetakse tinglikult söödavaks. Kübar on suur, kuid soomuseid on vähe ja need on alati heledad. Rõngad puuduvad algusest peale.
Loe lähemalt valede meeseente kohta artiklistMis on valed meeseened ja kuidas need erinevad söödavatest?.
Kuninglike meeseente kalorisisaldus, eelised ja kahju
Toiteväärtus 100 grammi kohta: 21 kcal.
Kuldsed soomuselised seened sisaldavad palju fosforit, kaltsiumi, rauda ja magneesiumi. Need tugevdavad immuunsüsteemi, normaliseerivad vere koostist (suurendavad erütrotsüütide (punaste vereliblede) arvu veres), parandavad kilpnäärme talitlust ja täiendavad kaaliumivarusid. Rahvameditsiinis kasutatakse neid seeni diabeedi, tromboflebiidi ja aneemia raviks.
Meeseene valmistamisel on oluline see keeta, seejärel hautada või praadida. Kübaraid kasutatakse enamiku roogade jaoks; varred on kõige parem marineerida.
Seene tarbimine on keelatud seedetrakti häirete ja toiduallergiate korral.
