Kollane arbuus: sordid, istutamine ja hooldus

Kollased arbuusid on koore värvuse, suuruse ja kuju poolest sarnased punastega, kuid erinevad viljaliha värvi, aromaatsete omaduste ja maitse poolest.

Kollase viljaga sortide teke

Kollane mari on Vahemere aretajate eduka katse tulemus, kellel õnnestus ristata metsikut ja kultiveeritud taimeliiki.

Kollaste ja punaste arbuuside erinevused

Kollasete ja punaste marjade iseloomulikud tunnused on toodud allolevas tabelis.

Arbuuside tüübid	Punane	Kollane
Tselluloosi värv
Kooriku paksus	Suhteliselt paks	Õhuke ja kuiv
Luude tüüp	Paks ja tihe	Õhuke ja pehme
Seemnete arv	Paljud	Vähesed
Süsivesikute sisaldus
Tasuta mahla kogus
Järelmaitse	Lühiajaline	Pikaajaline
Valmimisaeg	Varajane, keskmine või hiline	Varajane

Kollaste arbuuside omadused

Arbuusid on soojust armastavad, seega võib lõunapoolsetes piirkondades puuviljade kaal ulatuda 10 kg-ni, põhjapoolsetel laiuskraadidel aga 3–5 kg.

Keskmiselt sisaldab 150 g marjapüreed: 6,2 g süsivesikuid (glükoosi ja fruktoosi); 1 g kiudaineid; 0,6 g valku; 0,1 g rasva; ja energiaväärtus on 38 kcal. Mikro- ja makroelementidest on Ca, K, Mg, Fe, Na ja P.

On kindlaks tehtud, et ühe viilu söömine annab 17% retinooli päevasest vajadusest ja 21% askorbiinhappest. Minimaalne lipiidide kogus ja kolesterooli täielik puudumine muudavad kollase arbuusi sobivaks kaalulangetamise dieediks, samuti ülekaalu ja ateroskleroosiga inimestele. Tuleb märkida, et marjade maitse võib varieeruda ja meenutada tsitruselisi, mangot või kõrvitsat.

Viljade kasulikud omadused on järgmised:

• immuunsüsteemi tugevdamine C-vitamiini olemasolu tõttu;
• diureetiline toime (seda efekti saab kasutada neerupatoloogiatega patsientide ravis);
• soolestiku peristaltika stimuleerimine kiudainete olemasolu tõttu;
• nägemise paranemine A-vitamiini olemasolu tõttu;
• küüneplaatide, juuste ja luude tugevnemine Ca suurenenud kontsentratsiooni tõttu;
  kasulik mõju südamele, veresoontele ja vereloomele tänu suurenenud Fe, Mg ja K sisaldusele;
• Ainevahetusprotsesside aktiveerimine karotenoidide olemasolu tõttu viljalihas.

Mikro- ja makroelementide ning vitamiinide kombinatsioon võimaldab puuvilju kasutada teatud endokriinsete haiguste ravis.

Parima kollase viljalihaga arbuuside sortide hinnang

Kõige tuntumad sordid on esitatud allpool.

Sordi nimi	Kasvuperiood, nädalad	Päritolu	Kirjeldus
Kuu	10–13	Astrahani linnas asuvas Ülevenemaalises Põllukultuuride ja Köögiviljade Uurimisinstituudis välja töötatud. Astrahani arbuusi ja metsiku liigi hübriid.	Külmakindel. Keskmine saagikus on 1,6 kg ruutmeetri kohta. Vili on piklik ja kaalub 3-4 kg. Arbuus on munajas. Kooril on erksad triibud. Viljaliha on erksa sidrunivärvi, mango maitsega.
Kuldne Grace F1	10-11	Holland. Turustab Hazera.	Külmakindel. Võib kasvada erinevates mullatüüpides. Marjad on munajad ja keskmise kaaluga 6–8 kg. Koor on heleroheline tumedate triipudega. Seemned on õhukesed ja poolläbipaistvad. Viljaliha on erekollane.
Kollane draakon	8,5–9	Tai	Vili on ümmargune, kergelt piklike otstega, kaalub 4–6 kg. Koor on õhuke ja tume. Viljaliha on kanaarilinnu värvi ja väga magus.
Yanosik	11-12	Poola	Soojalembene ja haiguskindel, kasvatatakse kasvuhoonetes ja avamaal. Viljad on ümarad või munajad, kaaluvad 3–6 kg. Koor on kerge ja õhuke, peente triipudega. Viljaliha on kollane ja selles on vähe seemneid.
Prints Hamlet F1	10–12	Ameerika Ühendriigid ja Venemaa	Keskmine saagikus on 4–6 kg ruutmeetri kohta, marjad kaaluvad 1–2 kg. Arbuus on ümmargune, õhukese tumerohelise koore ja sidrunikarva viljalihaga, rikkalikult magus ja seemneteta.
Imbar F1	8,5–9,5	Iisrael (Hazera Genetics)	Vili kaalub 4–6 kg. Koor on läikiv, ühtlane ja tumeroheline. Viljaliha on oranž või tumekollane, krõbe, tihe ja seemneteta.
Apelsinimesi	8,5–9,5	Venemaa	Kohandatud kasvatamiseks parasvöötmes. Viljad on ümarad, kaaluvad 2–2,5 kg. Koor on triibuline. Viljaliha on oranžikaskollane, magus, mee maitsega (süsivesikute sisaldus ulatub 13%-ni).
Kollane nukk	10	USA	Munajad viljad kaaluvad 2-3 kg. Koor on õhuke, heleroheline ja kaetud mustade triipudega. Viljaliha on tihe, sidrunikarva ja magus, mee aroomiga.
Primo Orange F1	8,5–9	Tšehhi Vabariik	Võib kasvatada õues. Viljad on ümarad, kaaluvad 3-4 kg. Koor on õhuke, roheline ja roheliste triipudega. Viljaliha on mahlane, ereoranž ja magus (süsivesikute sisaldus ulatub 11-12%). Seemneid on vähe ja need asuvad marja keskel.

Kollase arbuusi valimise reeglid

Kogemus näitab, et kõige parem on valida 5–7 kg kaaluvad arbuusid. Viljad võivad olla piklikud või lapikud.

Lapikutel viljadel on magusam viljaliha ja väiksemad seemned. Arbuusi küpsust näitab kuivanud kollane vars ja koorikule koputamisel kostuv heli. Küpsetel viljadel on tuhm heli ja roheline vars.

Mõnikord lõigatakse arbuusikoore sisse "aken", et viljaliha paljastada. Hügieenilistel põhjustel on kõige parem selliseid vilju vältida. Valkjaskollakate soonte olemasolu on märk kõrgenenud nitraaditasemest.

Loe artiklit teemal Kuidas arbuusi kasvatada.

Kollase arbuusi seemikute kasvatamise iseärasused

Seemnete külvamine seemikute kasvatamiseks toimub märtsi lõpus - aprilli esimestel päevadel, kui avamaale ümberistutamine on planeeritud mai keskpaigaks.

Esialgne etapp hõlmab ettevalmistust:

• turbapotid või muud ühekordselt kasutatavad mahutid (või kassetid) mahutavusega 0,25–0,3 liitrit, varustatud äravooluavadega;
• muld, mis peaks sisaldama võrdsetes osades jõeliiva, huumust ja turvast (istutamiseks sobivat mulda saab osta aianduspoest);
• seemned, mida leotatakse 1-2 tundi temperatuuril +50 °C, seejärel asetatakse need 1-1,5 tunniks KMnO4 lahusesse; pärast ettevalmistusprotseduuride lõpetamist seemned pestakse ja kuivatatakse.

Külvamise alustamiseks täida pott 2/3 ulatuses ettevalmistatud mullaga, seejärel kasta see ja lisa 2 seemet, kattes mulla 2 cm sügavusele ja niisutades seda uuesti. Soovitatav on lisada 1 seeme igale külvialusele. Seejärel asetatakse anum sooja ja valgusküllasesse ruumi ning kaetakse kilega kuni idanemiseni.

Kui võrsed on tärganud, kasta taimi iga kahe päeva tagant poti servade ümber väikeste kogustega vett. Kui substraati tekib koorik, on soovitatav see ettevaatlikult lahti teha.

Kuna arbuus on päikest armastav taim, on kunstlik valgustus hädavajalik. Päevane valguse kestus peaks olema vähemalt 12 tundi. Seemikute optimaalne temperatuurivahemik on 18–22 °C ja soovitatav on seda vahemikku säilitada. Kui seemikul on arenenud kolmas leht, võite hakata väetama, keskendudes sõnnikule ja mineraalväetistele.

Paljud aiapidajad pööravad suurt tähelepanu karastamisprotseduurile, mida nad teevad 2-3 päeva enne seemikute istutamist. See hõlmab temperatuuri veidi alandamist, kastmise sageduse vähendamist ja tuulutamise sageduse suurendamist. Arvatakse, et karastamine suurendab taime vastupidavust põuale ja külmale ning stimuleerib ka juurte kasvu.

Kollase arbuusi seemikute ümberistutamine avamaale

Seemikuid võib ümber istutada 3,5–4 nädala pärast, kui neil on arenenud 2–3 lehte. Melonite jaoks sobib parim muld liiv- või liivsavimulla ning sobivad kohad peaksid olema hästi valgustatud. Muld tuleks kobestada ja niisutada päev enne istutamist. Soovitatav on ümber istutada koos juurepalliga, et vältida võimalikku juurte kahjustumist.

Taimede vahekaugus peaks olema umbes 80 cm. Pärast ümberistutamist tuleb seemikuid kasta. Taimel kulub uute tingimustega kohanemiseks umbes nädal.

Avamaal istutatud taimede eest hoolitsemine

Kollaseid arbuuse kasvatades on vaja järgida lihtsaid soovitusi:

Esimestel õues hoiustamise öödel tuleb taimed ööseks kilega katta.

Kastmine peaks toimuma esimestel päevadel ülepäeviti, seejärel kaks korda nädalas. Vee maht ruutmeetri kohta peaks olema vahemikus 30–35 liitrit.

Umbes 10 päeva pärast istutamist tuleb taimi väetada. Ruutmeetri kohta on vaja 10–15 kg komposti ja 20–25 kg fosfor-kaaliumväetist (võimalikud on ka muud väetamisvõimalused). Kui munasarjad hakkavad tärkama, on soovitatav pöörata erilist tähelepanu fosforile ja kaaliumile.

Liigne lämmastik on kollastele arbuusidele kahjulik.

Gaasivahetuse parandamiseks tuleks mulda kobestada, eriti enne õitsemist.

Kogemus näitab, et marjad saavutavad oma maksimaalse suuruse, kui jätate alles 2-3 tärkavat arbuusi, näppides viinapuu 3 lehte nende taha.

Ennetuslikel eesmärkidel on soovitatav kasutada fungitsiide (Ridomil Gold või Quadris).

Taimi võivad mõjutada ka hahkhallitus, antraknoos ja meloni lehetäid. Sellistel juhtudel võivad aednikud abiks olla järgmised tooted: Oxychom, Bordeaux' segu, valgendisuspensioon, Inta-Vir ja Aktara.

Koristamine

Puuviljade koristamiseks ettevalmistumine hõlmab nende valmimise jälgimist ja nende säilitamiseks meetmete võtmist. Mädanemise vältimiseks asetage iga kasvava marja alla vineeritükk ja vähendage kastmise sagedust. Kaks nädalat pärast seda, kui arbuusid on kaalus juurde võtnud, võite alustada koristamist.

Kaudsed küpsuse tunnused on:

• valge või valgekollane koorik kohtades, kus vili maapinnaga kokku puutub;
• kuiv saba ja läikiv kooriku värvus;
• koputamisel helin.

Nendele märkidele tuleb pöörata piisavalt tähelepanu, kuna arbuus ei saa pärast lõikamist täielikult valmida.

Kogutud viljad asetatakse tagurpidi ja säilitatakse temperatuuril +10…+15 °C, suhtelise õhuniiskuse juures 85–90%.

Kollaste arbuuside kasvatamine kasvuhoones

Melonid tuleks vertikaalselt siduda, asetades viljad võrkudesse. Ühe varrega kasvu säilitamiseks eemaldage külgvõrsed esimese kuue sõlmevahe juurest ja näpistage välja kõik ülejäänud lehed pärast neljandat. Pärast 3-4 väikese arbuusi moodustumist näpistage välja peamine võrse, jättes viimase vilja järele 4-5 lehte ja eemaldades kõik mitteviljavad võrsed. Ärge unustage kasvuhoonet regulaarselt tuulutada, jälgides sisetemperatuuri ja niiskust.

Spetsiaalselt kasvuhoonete jaoks aretatud sort "Päikese kingitus" on end hästi tõestanud. See sobib nii laialivalguvaks kui ka võrestikuliseks kasvatamiseks. Sellel on kompaktne, varakult valmiv kasvukuju, elegantsed saagjad lehed kollaste leherootsude ja soontega. Ühelt taimelt saab 2-3 marja, mis kaaluvad 2,5-3,5 kg. See pole aga kollane arbuus; sellel on erekollane koor, nagu melonil, ja viljaliha on punane, mahlane ja magus, mõne seemnega. Tolmlemisest küpsuseni ei kulu rohkem kui 4 nädalat.

Kollaste arbuuside kasvatamine avamaal keskmises tsoonis (sordid)

Parasvöötmes kasvatamiseks on populaarseimad sordid 'Chudo Byagoda', 'Korol Deshtini', 'Lunny' ja 'Oranzhevy Medok'. Viljad ise ei ole väga suured – 2–3 kg –, kuid neil on suurepärane maitse. Lisaks on nad jahukaste suhtes mõõdukalt vastuvõtlikud ja antraknoosi suhtes suhteliselt vastupidavad.

Arbuuside kasvatamisel tuleks peamisi võrseid ette valmistada, et need omavahel ei põimuks. Külgvõrsed tuleks 4–5 lehe pärast ära näpistada. Pärast õitsemist ja putukate puudumisel on soovitatav emasõisi kunstlikult tolmeldada. Kui viljad hakkavad moodustuma, asetage noorte arbuuside alla plangud, et vältida mädanemist.

Kasulikud omadused

Arbuusidel on diureetiline toime, need kiirendavad ainevahetust, avaldavad positiivset mõju nägemisteravuse analüsaatorile, aitavad vähendada vere kolesteroolitaset ning avaldavad kasulikku mõju veresoontele ja südamele. Lisaks muudab nende madal kalorsus – 38 kcal/100 g – need sobivaks kaalulangetusdieediks.

Kahju ja vastunäidustused

See mari võib kujutada endast ohtu inimestele, kellel on süsivesikute ainevahetushäired, neerukivid ja neeruhaigus. Nagu iga toidu puhul, tuleks kollast arbuusi vältida, kui teil on individuaalne talumatus või esinevad allergilised sümptomid. Imetavad emad ja väikelapsed peaksid selle puuvilja tarbimisel olema ettevaatlikud.