Iga seenekorjaja teab, et seeni tuleks korjata pärast sooja vihma. Nad kasvavad kiiremini kõrge õhuniiskuse korral. Üks kiiremini kasvavaid liike Venemaal on võiseen. Vaatame, kui kiiresti nad arenevad ja millal saab koristama hakata. Samuti selgitame üksikasjalikult, kuidas neid seeni kodus kasvatada.
Sisu
Millest sõltub võiseente kasv?
Absoluutselt iga seene, sealhulgas puraviku, kasvukiirus sõltub otseselt seeneniidistiku toitumisest ja hingamisest. See on keeruline elumehhanism – midagi loomade ja taimede vahepealset.
Kasvukiirust mõjutavad järgmised tegurid:
- Substraadi niiskustase. See peaks olema piisavalt niiske (vähemalt 70% õhuniiskus), kuid mitte märg. See kiirendab seeneniidistiku arengut.
- Pinnase temperatuur. Võiseente seeneniidistik asub vähemalt 10–15 cm sügavusel maapinnast. Aktiivse kasvu jaoks peab see kiht olema piisavalt soe. Selle saavutamiseks peaks temperatuur kõikuma 3–4 päeva jooksul 18–30 °C vahel. See võimaldab mullal soojeneda vajalikule tasemele.
- Valgustus. Liblikad ilmuvad enamasti hästi valgustatud kohtades. Varjus neid peaaegu kunagi ei kohta.
Algajad seenekorjajad usuvad, et seened kasvavad pärast vihma tänu rohkele veele. Arengukiirust mõjutavad kõik need tegurid koos. Soodsates tingimustes kasvavad puravikud 90–150 mm päevas.
Vihmajärgsed arendusmäärad
Kui sajab vihma ja päike paistab, kiireneb kasvukiirus mitu korda võrreldes eespool kirjeldatud tingimustega. Saak ilmub 2-3 päeva jooksul. Selleks, et puraviku seened saavutaksid oma tippsuuruse, on aga kõige parem need koristada hiljem – 5-7 päeva pärast.
Päikese käes
Kui päike kohe välja tuleb, on kasvutempo veelgi kiirem. Seened kasvavad 150–300 mm päevas. Maksimaalne suurus saavutatakse viiendal päeval.
Pilvise ilmaga
Sellise ilmaga päikesekiired mulda ei soojenda, seega on maapinna temperatuur veidi madalam. See aeglustab kasvu. Esimene saak ilmub alles 4-5 päeva pärast vihma. Seente korjamist on kõige parem alustada 7-8. päeval.
Loe võiseente kohta järgmistest artiklitest:
Võiseente eelised ja kahju, kalorisisaldus ja kasutamine rahvameditsiinis + retseptid.
Võiseente kasvatamine kodus ja aias
Hea võiseente saagi saamiseks ei pea te metsa minema neid korjama, vaid saate neid oma maalapil kasvatada.
Istutusmaterjal
Poest saab osta seeneniidistikku erinevatest seentest, sealhulgas võiseentest. See on üsna odav:
- umbes 120-300 rubla - tavaline;
- Natuke kallim on seeder.
Valmis seeneniidistiku ostmisel on aga oht sattuda ebaausa müüja otsa. Tulemuseks võib olla see, et midagi ei kasvagi või kasvab hoopis teine liik. Seetõttu eelistavad paljud seenekorjajad seeneniidistikku kasvatada loodusest korjatud üleküpsenud viljakehadest.
Tähelepanu! Kunstlikult kasvatatud seeneniidistik ei pruugi aeda istutades saaki anda.
Võiseente kasvatamise tingimused
Võiseened on mükoriisa seeneliik, mis tähendab, et nad kasvavad eranditult puude (okaspuude) juurestiku lähedal.
Kui istutusmaterjali metsast kogutakse, on oluline pöörata tähelepanu puule, mille all see kasvas. Istutuskoht valitakse selle põhjal. Näiteks kui viljakehad koguti kuuse alt, tuleks need istutada aias sarnase puu alla. Pidage meeles, et okaspuu ei tohiks olla vanem kui 15 aastat. Mida noorem puu, seda parem saak. Vanemad puud omastavad kõik toitained, jättes seeneniidistikule praktiliselt midagi arenemiseks, mis kahjustab selle kasvu.
Võiseente istutamine õues
Istutamine toimub kevadel. Esmalt kaeva valitud puu alla umbes 20 cm sügavune auk. Valmista seenealuspind ette järgmiselt:
- Asetage langenud lehed, rohi jne põhjale.
- Lisa mullasegu. Kui kasutad oma maatüki mulda, sega see kõigepealt huumusega.
- Levita seeneniidistik õhukese kihina.
- Laota langenud lehed uuesti laiali jne.
- Kata kõik aiamullaga.
Istutatud seeneniidistikku tuleb kasta. Seda tehakse pihustuspudeliga, et vältida mulla mahapesemist, kuid pealmine kiht tuleb veega küllastada. Niiskuse kauemaks säilitamiseks mullas ja seeneniidistiku kaitsmiseks ülekuumenemise ja külmumise eest on soovitatav istutusala multšida.
Hoidke muld kergelt niiske. Vajadusel kastke tilkkastmisega.
Seeneniidistik tuleks talveks katta. Kevadel, kui saabub soojem ilm, eemalda kate. Võid jätta paar lehte multšiks.
Võiseente istutamine kodus
Erinevalt austerservikutest või šampinjonidest ei saa võiseeni kodus rõdul ega aknalaual kasvatada. Nagu varem mainitud, on tegemist mükoriisseenega, mis vajab kasvamiseks puud.
Kuid seeneniidistikku on võimalik kodus kasvatada:
- Täida 3-liitrine purk pooleldi turbaga. Tampi kergelt kinni.
- Eraldi valmistage lahus (1,5 liitrit vedelikku, 1,5 tl suhkrut ja pärmi). Kuumutage keemiseni.
- Vala ettevalmistatud purki.
- Täida purk kaelani saepuruga. Sulge.
- Lase üleöö soojas kohas tõmmata.
- Pärast määratud aja möödumist tühjendage vedelik ja segage ülejäänud osa hoolikalt.
- Tehke substraadile väikesed augud ja istutage nendesse eostega kübarad.
- Tee nailonkaane sisse 1,5 cm ümbermõõduga auk. Sulge purk sellega.
- Pange auku vahtplastist kork. Jätke purk 90 päevaks temperatuurile +23…+25 °C.
Pärast ettenähtud aja möödumist viiakse seeneniidistik enne aeda ümberistutamist temperatuurini +6 °C.
Võiseente koristamine suvilas
Seeneniidistiku täielikuks arenguks kulub vähemalt 5–7 aastat. Seetõttu ärge oodake esimestel aastatel eriti rikkalikku saaki. Saak suureneb aga iga järgneva hooajaga järk-järgult. Seeneniidistik võib vilja kanda kuni 15 aastat. Pärast seda perioodi tuleb istutada uus seeneniidistik.
Võiseene stabiilse saagikuse tagamiseks on soovitatav samale maatükile istutada mitu erinevas vanuses seeneniidistikku. Seeneniidistikku külvatakse iga 1-3 aasta tagant. Viljakehad koristatakse sügisel käsitsi, keerates varred maha või lõigates need noaga ära.
Teie teadmiseks! Aiavõiseened on erinevalt metsikutest alati puhtad ja ussivabad, kuna metsakahjureid aedades ei esine.
Kui pakute seentele optimaalseid tingimusi, võite saada rikkaliku saagi. Neid saab kasutada mitmesuguste maitsvate roogade valmistamiseks, talveks külmutamiseks või marineerimiseks.
Võiseente tööstuslik kasvatamine
Selline äri ei ole kasumlik, kuna võiseente kasvatamine siseruumides on võimatu ja õues kasvatamiseks on vaja suurt noorte okaspuudega ala. Seetõttu kasvatatakse neid seeni ainult hobipidajatele erakruntidel.
Kui aga istutad oma aeda mitu seeneniidistikku, mis annavad hea saagi, võid alustada väikeettevõttega, müües väikeseid seenepartiisid. See aga ei too märkimisväärset kasumit, kuna võiseente hind on madal.
Seenekorjajate arvustused ja nõuanded võiseente kasvatamise kohta
Metsseente, sealhulgas võiseente, kunstlik kasvatamine on väga keeruline.
Sest nad vajavad samu tingimusi. Selleks on vaja kasvavaid männipuid.
Siis tärkavad need männimetsa asukad ka teile.
Nende jaoks valmistavad nad ette männiokastega väetatud mulda või metsast pärit mulla.
Samuti peate kaasa võtma seeneniidistiku ja ülekasvanud seenekübaraid.
Matta seeneniidistik puude lähedale ja vala purustatud seenekübarate peale vett.
Vala seeneniidistikule vett. Kasta seeneniidistikku sageli vanade seente seguga.
Seeneniidistiku asemel võite lihtsalt võiseente kübarad maha matta.
Minu võiseened kasvavad okaspuu nurgas ilusti. Seal on mände, kuuski, kadakaid ja isegi seedreid. Alguses tõime metsast seeni ja valasime pärast pesemist ja töötlemist vee ära. Jah, lasime sel päeva või paar seista ja siis valasime ära. Alguses ilmus üksainus "lint" võiseeni, siis igal aastal tekkis neid juurde. Jätame alati paar seent lõikamata. Korraga kogume piisavalt supi ja praeroogade jaoks. Proovisime ka puravikke, haavaseeni ja kasepuravikke kasvatada, aga see ei toiminud; ilmselt ei sobi meie "mets" neile.
Viskan seenejääke aia ja puude alla. Piimaseened, russula ja kasepuravikud on juurdunud. Osa seeneniidistikust on aia taha jõudnud. Korjan sealt ka seeni.
Põrsad koorusid ise))) Ja männi- ja kuusepuude lähedal murul oli palju võiseeni, aga seeneniidistik põles 2010. aastal päikese käes ära.
