Kompost seente kasvatamiseks: 8 võimalust kodus ise teha

Šampinjone peetakse üheks kõige kergemini kasvatatavaks seeneks. Hea saagi tagamiseks on aga vaja ette valmistada kvaliteetne substraat. Selleks kasutatakse komposti. Kuidas seda kodus valmistada, loe sellest artiklist.

Kas kodus seente kasvatamiseks on vaja komposti?

Nagu teada, vajavad taimed toitainete sünteesimiseks klorofülli. Sellel elusorganismil aga seda napib. Seetõttu ei saa seeni tavalises mullas kasvatada isegi igasuguste väetiste lisamisega. Seeneniidistik lihtsalt ei saa areneda. Seetõttu vajab see spetsiaalset segu, mis loob tingimused kasulike mikroorganismide paljunemiseks.

Oma seenekomposti valmistamise eelised

Seente kasvatamiseks mõeldud komposti saab osta spetsialiseeritud poest. Siiski on täiesti võimalik seda ise valmistada. Viimane variant pakub aednikele mitmeid eeliseid:

• Seda meetodit peetakse odavamaks, seega ei pea te palju raha kulutama.
• Võite olla iga komponendi kvaliteedis kindel, sest hooletult tootjalt ostetud kompost, mille säilivusaeg on möödas, on kasutu.
• Kvaliteetne kompost suurendab saagikust mitu korda.

Kvaliteetse komposti valmistamiseks vajalikud materjalid ja seadmed

Kvaliteetse komposti valmistamiseks šampinjonide jaoks, mis teadaolevalt eelistavad orgaanilist ainet, vajate järgmisi materjale:

• Sõnnik – rikastab seeni lämmastikuga. Kõige sobivamaks peetakse hobusesõnnikut. Varem oli see taskukohane, kuid kui seente tootmine erafarmides ulatuslikult algas, tõusis selle hind hüppeliselt. Seetõttu saab seda kodus hõlpsasti asendada lehma- või linnusõnnikuga.
• Põhk parandab õhustumist. Parim on rukki- või nisuõled, kuna need annavad kõige toitainerikkama komposti. Kui seda pole saadaval, võib kasutada kaera-, riisi- või odraõlgi. Oluline on märkida, et need peavad olema värsked ja mädanemismärkideta. Seetõttu on hallituse vältimiseks oluline teada, kus põhku hoiti.
• Kips või kriit lisab süsinikku. Seda kasutatakse komposti rikastamiseks mineraalidega ja selle struktuuri parandamiseks.
• Vesi – hoiab vajalikku niiskustaset.

Kui olete kõik vajalikud kompostimiseks vajalikud koostisosad ette valmistanud, on aeg mõelda varustusele. Teil on vaja:

• Betoonpind (4 ruutmeetrit), kaetud katusega ja hästi ventileeritav.
• Tünn.
• Kilekott.
• Tol.
• Voolik või kastekann.

Täielikud juhised, Kuidas kasvatada šampinjone oma kinnistul kasvuhoones Loe meie veebilehelt Top.tomathouse.com.

Komposti jaoks koha ettevalmistamine

Kompostimisala peab vastama mitmele lihtsale nõudele:

• Tulevase komposti koht peaks olema hästi ventileeritav ruum või aiaosa. See peaks olema kaitstud otsese päikesevalguse ja vihma eest.
• Krundi pindala peaks olema vähemalt 4 ruutmeetrit, mis on komposti ettevalmistamise ajal segamiseks täiesti piisav.
• Mädanemisprotsesside aktiveerumise vältimiseks ei tohiks õhutemperatuur langeda alla 10 kraadi.
• Platsi kõikidele külgedele on vaja ehitada 50 cm kõrgused puidust äärised, et seda ümbritseda, kuid samal ajal jätta vaba juurdepääs õhule.

Komposti ettevalmistamise etapid

Kvaliteetse komposti tagamiseks on vaja iga selle valmistamise etappi vastutustundlikult läheneda.

Steriliseerimine või pastöriseerimine

Patogeensete mikroorganismide arengu vältimiseks tuleb õlgi steriliseerida või pastöriseerida.

• Steriliseerimine hõlmab materjali kastmist vee ja vesinikperoksiidi lahusesse.
• Pastöriseerimine toimub õlgede auruga töötlemisel kõrgel temperatuuril.

Lagunemine

Selles etapis kompost mädaneb ning orgaaniline aine laguneb kuumuse ja niiskuse mõjul.

Protsessi alustamiseks laota kasvukohale kuni 35 cm kõrgune õlgede kiht, lisa peale sõnnik, seejärel kasta ja tihenda hunnik. Kihtide laotamist tuleks korrata mitu korda, mille järel tuleks hunnik katta kilekattega, et imiteerida kasvuhooneefekti.

Kummimine

Seda tehakse nädal pärast kompostimist. Kuhja pööratakse kahvliga, mis parandab õhustumist ja laseb hapnikul siseneda.

Mineraliseerumine

Mineraliseerumine on kompostimisprotsessi viimane etapp, mil kogu orgaaniline aine on mädanenud ning kompost on muutunud rikkaks ja kasutuskõlblikuks.

Isegi algaja saab seente kasvatamisega hakkama.Loe, kuidas seda teha, meie veebisaidilt.

Seente kasvatamiseks mõeldud komposti tüübid

Pikka aega peeti kompostimiseks kõige sobivamaks koostisosaks ainult sõnnikut. Kuid viimastel aastakümnetel on laialdaselt kasutusele võetud ka muud tüüpi sõnnikut, mis pärineb mahetoidulistelt kariloomadelt (lehmad, kodulinnud, küülikud).

Komposti on kolme peamist tüüpi:

• Looduslik – selle valmistamiseks kasutatakse ainult värsket hobusesõnnikut.
• Poolsünteetiline – hobusesõnnik segatakse teist tüüpi sõnnikuga.
• Sünteetiline – kompost ei sisalda hobusesõnnikut.

Allpool vaatleme kaheksat võimalust komposti ettevalmistamiseks seente kasvatamiseks kodus. Selgitame vajalikke koostisosi ja anname täielikud samm-sammult juhised.

Sa ei pea seeni kasvatama, aga proovi neid leida näiteks... metsaseened, väli või osta isegi selliseid hõrgutisi nagu kuninglik.

Kompost šampinjonide kasvatamiseks hobusesõnnikust

Hobusõnnikut kasutatakse klassikalises komposti retseptis:

• 25 kg hobusesõnnikut (42%).
• 25 kg nisu- või rukkiõlgi (42%).
• 8 kg kuiva kanasõnnikut 13%).
• 1,5 kg kipsi (3%).

Samm-sammult juhised hobuse sõnnikukomposti valmistamiseks seentele

Hobusõnniku abil komposti valmistamiseks tuleb kõik koostisosad jagada viieks võrdseks osaks ja paigutada kihtidesse järgmises järjekorras:

1. Õlg.
2. Hobusesõnnik.
3. Kuivad väljaheited.

Iga kihti tuleb kasta, et vesi maha ei voolaks. Seejärel korratakse kastmist esimese viie päeva jooksul kaks korda päevas. Pärast seda kaevatakse kuhi hargiga ja viiakse sama maatüki piires uude kohta. Iga kiht kaetakse krohviga. Ülaltoodud retsept nõuab 100 liitrit vett päevas. Järgmist hargiga kastmist võib korrata veel viie päeva pärast ja seejärel veel kaks korda sama intervalliga. Kompost ei vaja viimast korda kastmist. Kuhja sees olev temperatuur peaks olema umbes 60 kraadi Celsiuse järgi.

Substraati peetakse valmis 24. päeval ja see ei tohiks eraldada ammoniaagi lõhna ega kleepuda käte külge; värvus peaks olema pruun.

Kompost lindude väljaheidetest seente kasvatamiseks

Hobusõnniku asemel võib kasutada kanasõnnikut:

• 25 kg väljaheiteid (47%).
• 25 kg kvaliteetset põhku 47%).
• 3 kg kipsi (6%).

Samm-sammult juhised lindude väljaheidete komposti valmistamiseks seentele

Kõik koostisosad jagatakse 4-5 võrdseks osaks. Esimene kiht on õled, millele järgnevad ülejäänud koostisosad. Kasutatakse vähem vett kui hobusesõnniku retseptis.

Kompost seente kasvatamiseks maisist ja kanasõnnikust

Mais rikastab komposti veelgi ja muudab selle seeneniidistiku jaoks toitainerikkamaks:

• Kanasõnnik – 60 kg (36%).
• Õlg – 50 kg (30%).
• Maisitõlvikud – 50 kg (30%).
• Alabaster – 3 kg (4%).

Samm-sammult juhised maisi- ja kanasõnnikukomposti valmistamiseks seentele

Komposti valmistamisel jagatakse komponendid viieks võrdseks osaks, õlgedele asetatakse maisitõlvikud ja seejärel sõnnik. Iga kihti tuleb kasta. Kuhi kaetakse kilega. Kipsi lisatakse ainult kompostimise ajal.

Kui õlgede asemel kasutatakse kuiva lutserni, suureneb alabastri kogus 4,5 kg-ni.

Kompost seente kasvatamiseks lambasõnnikust

Lambasõnnikut peetakse samuti orgaaniliseks ja seda kasutatakse segus kanasõnnikuga.

• Lambasõnnik – 20 kg (19%).
• Kanasõnnik – 30 kg (29%).
• Õlg – 50 kg (49%).
• Alabaster – 3 kg (3%).

Samm-sammult juhised lambasõnniku komposti valmistamiseks seentele

Lambasõnniku kasutamisel on see esimene koostisosa pärast õlgi. Seejärel laotatakse peale kanasõnnik. Kihtide arv peaks olema viis ja igaüht neist kastetakse laotamise ajal. Alabaster lisatakse segamise ajal.

Kompost seente kasvatamiseks saepurust

Saepuru retseptis kasutatakse koostisosa Thomas räbu, mida müüakse pulbri kujul ja mis on metallurgiatööstuse jäätmeprodukt.

Thomas räbu sisaldab fosforit ja suures koguses lupja.

• Õlg – 100 kg (43%).
• Puidu saepuru – 100 kg (43%).
• Linnased – 15 kg (6%).
• Kaltsiumkarbonaat – 10 kg (4%).
• Karbamiid – 5 kg (2%).
• Toomasräbu – 3 kg (1%).

Samm-sammult juhised seente saepuru komposti valmistamiseks

Ettevalmistusprotsess sarnaneb eespool kirjeldatud meetoditega: saepuru ja kõik muud koostisosad asetatakse õlgedele. See kompost valmib väga kiiresti, kõigest 15 päevaga, ja seda tuleb kaks korda 5-päevase vahega ümber pöörata.

Verejahukompost seente kasvatamiseks

Kallis kompostimismeetod verejahu kõrge hinna tõttu, mida peetakse lämmastiku, fosfori, kaltsiumi ja raua hoidlaks.

• Õlg – 100 kg.
• Verejahu – 15 kg.
• Kriit – 2,2 kg.
• Alabaster – 1,5 kg.
• Kaaliumsulfaat – 630 g.
• Superfosfaat – 630 g.

Samm-sammult juhised seente verejahukomposti valmistamiseks

Verejahukompost on valmis 31 päeva pärast. Verejahu laotatakse õlgedele, iga kiht puistatakse ülejäänud koostisosadega ja kastetakse. Pööramine peaks toimuma 5., 11., 18., 28. ja 30. päeval. Kasta komposti iga kord, välja arvatud viimasel korral.

Turbapõhine kompost šampinjonide kasvatamiseks

Komposti ettevalmistamiseks peate kõigepealt valmistama toitainelahuse:

• Ammooniumsulfaat – 7 kg.
• Naatriumnitraat – 1,5 kg.
• Kaaliumfosfaat – 1,5 kg.

Seejärel valmistatakse 200 kg õlgede ja 800 kg turbajahu segu, mida kastetakse lahusega läbi iga kihi.

Samm-sammult juhised seente turbakomposti valmistamiseks

Valmistatakse 200 kg õlgedest ja 800 kg turbajahust segu, mida kastetakse lahusega läbi iga kihi.

Riisiõlgedest valmistatud kompost seente kasvatamiseks

Seda retsepti kasutatakse laialdaselt Aasia riikides. Selle valmistamiseks kasutatakse:

• Riisiõled – 200 kg.
• Kriit – 30 kg.
• Karbamiid – 5 kg.
• Superfosfaat – 20 kg.
• Ammooniumsulfaat – 20 kg.

Kogenud seenekasvatajate näpunäited kompostimiseks

Kogenud seenekasvatajad on välja töötanud mitu universaalset soovitust komposti ettevalmistamiseks:

1. Kindlasti säilitage koostisosade suhe. Kui suurendate suhet, tõuseb temperatuur ja seeneniidistik ei ela sellistes tingimustes. Toitainete puudus mõjutab saagikust negatiivselt.
2. Kvaliteetses kompostis peaks happesuse tase olema 7,5, õhuniiskus – 70%, lämmastik mitte üle 2%, kaalium 1,6% piires ja fosfor – 1%.

Kuidas kompostimisprotsessi kiirendada

Spetsiaalsed kompostitooted nagu Embiko, Baikal ja Siyanie aitavad kompostimisprotsessi kiirendada. Samuti võite ise valmistada roheliste ürtide leotist ja kasta sellega seeneniidistikku. Selle ettevalmistamiseks vajate 20 osa vett, 5 osa umbrohtu ja 2 osa kanasõnnikut. Laske segul nädal aega soojas kohas tõmmata.

Pärmisegu stimuleerib komposti küpsemist hästi: lahustage 3 supilusikatäit pärmi 3 liitris soojas vees, lisage sinna 600 g ja laske mitu tundi käärida.

Kasutatud komposti pole vaja pärast koristamist ära visata; see sisaldab endiselt rohkelt kasulikke aineid, mida saab aias kasutada näiteks multšikihina, väetisena või istutusmaterjali soojendava ainena.

Ah, sa tead seda šampinjone süüakse toorelt Ja kasutatakse dieetides, eriti kaalulanguse eesmärgil.

Kogenud seenekasvatajate arvustused šampinjonide kasvatamiseks mõeldud komposti ettevalmistamise kohta

Seenekompost on toitev substraat produktiivseks seenekasvatuseks. Kutsun seenekonserve ja -huvilisi üles jagama meie foorumis oma mõtteid selle kohta, millist seenekomposti teie isiklikult kasutate, et tagada rikkalik saak.

Retsepte on päris mitu. Siin on, kuidas valmistada sünteetilist komposti Ameerika spetsialisti R. Edwardsi retsepti järgi. Ühe tonni kuiva põhu kohta, mille niiskusesisaldus on 14%, lisage 150 kg verejahu; 6,3 kg superfosfaati; 15 kg kipsi; 6,3 kg kaaliumsulfaati; 22 kg kriiti. Lisage ka 334 grammi mangaansulfaati; 35 grammi tsinksulfaati, boorhapet ja ammooniummolübdaati; 7 grammi kaaliumbromiidi; 340 grammi raudsulfaati; 70 grammi vasksulfaati; 14 grammi kroomsulfaati ja 7 grammi kaaliumjodiidi.

Seentele komposti valmistamiseks niisutatakse 20 cm paksuseks lõigatud õlgi nädal aega. Nädala pärast kastetakse õlgi 5 liitris kuumas vees lahustatud mikrotoitainete seguga ja laotatakse 30 cm paksusteks kihtideks. Kihid tihendatakse hunnikuks, et säilitada loomulik ventilatsioon. Paari päeva pärast soojeneb hunnik 58 kraadini Celsiuse järgi ja 16 päeva pärast 74 kraadini.

Komposti pööratakse vastavalt järgmisele graafikule: 0-5-11-18-28-30. Viimase pööramise ajal lisatakse 6,3 kg superfosfaati ja 31,6 kg kipsi. Kompost on täielikult valmis 31. päeval. Selle välimus ja kvaliteet ei erine kääritatud hobusesõnnikust.

Siin on veel üks näide sünteetilise komposti valmistamisest S. Peschke retsepti järgi. See kompost valmistati Nõukogude Liidus turbast, kuna seda oli külluses. Põhikomponendid on turbajahu ja rukkiõled vahekorras 4:1. 100 kg hakitud rukkiõlgede kohta võetakse 400 kg turbajahu, segatakse ja kastetakse soolalahusega: 0,7 kg naatriumnitraati, 3,5 kg ammooniumsulfaati ja 0,7 kg kaaliumfosfaati. Saadud segule pritsitakse 2% uurealahust, segatakse, niisutatakse veega ja lastakse 15 päeva seista, segades uuesti 5. ja 8. päeval. Valmis komposti niiskusesisaldus peaks olema vahemikus 67–69%.

Jätkame.) Nagu teada, eelistavad seened puidusaepuru sisaldavaid substraate. Värske saepuru sisaldab lämmastikku, fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi – kõike, mis on vajalik seente kasvuks ja toitumiseks. Lisaks on saepuru hästi ventileeritud ja imab palju vett, luues kobeda ja niiske keskkonna. Siin on G. Remka retsept parima seentele mõeldud komposti jaoks. Segu jaoks võtke 1000 kg kuiva saepuru ja sama palju kuiva nisupõhku. Lisage 100 kg kaltsiumkarbonaati, 30 kg 16% toomasräbu, 150 kg linnase ja 50 kg karbamiidi. Niisutage kõik, kuhjake 1,6 meetri kõrguseks hunnikuks ja mähkige õlgedesse. Kompost on valmis 14 päevaga, segades seda kaks korda nädalas.

Seente kasvatamiseks mõeldud komposti saab valmistada mitmel viisil. Minu onu valmistab seentele komposti nii: sõnnik (50 kg) + õled (50 kg) + superfosfaat (1 kg) + kriit (2,5 kg) + kips (4 kg) + karbamiid (2,5 kg). Kompost peaks olema kiuline, pruuni värvusega, ammoniaagilõhnata ja mõõdukalt niiske. Komposti koostisosad laotakse kihiti kindlaksmääratud kohale kindlas järjekorras.

Põhk tuleb kõigepealt ette valmistada, leotades seda paar päeva vees. Kuivained segatakse kokku. Ettevalmistatud põhk laotatakse esimese kihina ja niisutatakse kergelt veega. Puista peale ettevalmistatud kuivainete pulber, seejärel lisa kiht sõnnikut ja puista peale veel pulbrit.

Jätka kihtide vaheldumist sel viisil. Neid peaks olema umbes kaheksa (neli tükki sõnnikut ja neli tükki põhku). See kihiline pirukas peaks mitmeks päevaks seisma jääma.

Selle temperatuur tõuseb. Seejärel peate kihilist kooki segama ja lisama piisavalt vett, et kompost püsiks niiske, kuid mitte märg. Komposti peate segama iganädalaselt või isegi sagedamini. Vesi on hädavajalik. Seda peaks olema neli korda rohkem kui õlgi. See tähendab, et peate pidevalt vett lisama, samal ajal segades. Kompost on valmis: see on murenev, kuid niiske, ammoniaagilõhnavaba ja pruuni värvusega.

Chatlanets kirjutas:
Richer kirjutas:
Šampinjoni seened vajavad sõnnikut:

See väide ei ole täiesti tõene, sa saad ilma sõnnikuta hakkama.

See väide on väga tõene: sõnnik on seenekasvatusest kasumi teenimiseks hädavajalik. Kuigi šampinjonseeni saab kindlasti mädanenud õlgedega nakatada, ei ole saadud saak piisav kulude katmiseks. Mis puutub austerservikute ja šampinjonide kasvatamise tehnoloogiatesse, siis need on erinevad, olenemata sellest, mida siin kirjutatakse. Lühidalt öeldes on palju sarnasusi: külvamine seeneniidistikuga, substraadi reguleerimine, temperatuur, niiskus, koristamine. Arutelu käigus käsitletakse mitmeid laineid ja palju muid sarnaseid punkte, kuid kõik on erinev, alates alustest kuni substraadi, kastmise, hügieeni, valgustuse ja koristusmeetoditeni.

Šampinjonide kasvatamisel on hügieen sama oluline kui seeneniidistiku kasvatamisel (nagu eespool ekslikult öeldi). Külvamise, kuhjamise, kastmise ja koristamise ajal peab kõik olema puhas – mitte ainult ruumid, vaid ka töötajad ise (spetsiaalsed riided, jalanõud, mütsid, kindad). Hügieen mõjutab otseselt saaki. Austerservikud seevastu ei ole hügieeni suhtes nii nõudlikud, kuid isegi siin võib elementaarsete hügieenistandardite eiramine kaasa tuua saagi kadumise.

Aga kõik, mida ma eespool kirjutasin, on teemast veidi kõrvale kaldunud. Minu arusaamist mööda otsitakse võimalusi vermikomposti kasutamiseks seente kasvatamiseks, et seda saaks probleemideta suurtes kogustes müüa. Kahjuks pean teid pettuma – see on austerservikute ja ka šampinjonide jaoks täiesti ebavajalik mitmel põhjusel: see on räpane (sellel on oma mikrofloora ja muud mikroorganismid), see on turbaga võrreldes kallis ning see on eraldatud ja mõnevõrra kuiv. Seega ei osta ükski ettevõtja teilt vermikomposti omal vastutusel.

Mis on parem: austerservikud või šampinjonid? Loe meie veebilehelt Top.tomathouse.com.