Meeseeni saab kasvatada oma dahas, kodus või aias. Istutusjuhiste järgimisel ei kaota nad oma maitset ega aroomi.
Milliseid meeseeni saab ise kasvatada?
Kodus kasvatatakse nii suve- kui ka talviseid meeseeni. Tavaliselt eelistatakse esimest, kuna see on odavam ja ruuminõudvam. Suviseid seeni saab aga ka ise kasvatada, kuigi aknalaual seda teha ei saa; selleks on vaja ruumi, näiteks angaari või keldrit.
Seemnematerjal ja selle tootmise tehnoloogia
Mesiseeni kasvatatakse kahel viisil (sõltuvalt seemnematerjalist): kas viljakeha ehk vanade seente või seeneniidistiku abil.
Esimene tehnoloogia samm-sammult:
- eemaldage mütsid (tavaliselt on nende ümbermõõt umbes 8 cm, siseküljel tumepruun toon);
- materjal asetatakse veega anumasse ja leotatakse 24 tundi (ilma loputamise ja kurnamiseta);
- mütsid purustatakse pulbriks;
- saadud segu lastakse läbi marli;
- vedelik valatakse klaasnõusse ja kasutatakse külvamiseks;
- kännu või palgi puitu tehakse sooned ja saadud vedelik valatakse neisse;
- Sooned on kaetud saepuruga.
Sellise seemnematerjali istutusmeetodit saab suletud konstruktsioonis kasutada igal ajal aastas.
Seeneniidistik on seeneniidistik, millest kasvatatakse meeseeni, šampinjone ja teisi seeni. Seda võib metsas sügisel leida:
- seeneniidistik jagatakse 2*2 cm suurusteks tükkideks;
- kanepi külgedele tehakse augud;
- seeneniidistiku tükid asetatakse piludesse ja kaetakse samblaga;
- aukude ülaosa on mähitud polüetüleeniga, et luua kasvuhoonetingimused;
- külma saabudes katab seeneniidistik okaspuude okstega;
- Kui istutuskänd asub avatud alal, on see kaitstud liigse niiskuse eest: see puhastatakse lume kogunemisest;
- Suvepuude puhul eemaldatakse kuuseoksad, polüetüleen ja sammal juunis, talvepuude puhul septembri lõpus.
Selle materjali kasvatamise eeliseks on see, et seda saab kasvatada õues.
Vajalikud kasvutingimused
Kodumütseeli ehitatakse koju, keldrisse, rõdule või aeda.
- temperatuur +10 kuni +25;
- õhuniiskus 70–80%;
- seened ei talu eredat valgust, nad vajavad poolpimedust;
- talvel kütmine, suvel jahutamine;
- ventileeritav ruum: ventilatsioon või avatud aknad.
Seente haiguste ja putukatega nakatumise vältimiseks tuleb järgida sanitaareeskirju. Kui järgite kõiki reegleid, ei teki nende kasvatamisega probleeme.
Mee seente kasvatamise meetodid
- palkidel või kändudel;
- kottides keldris;
- kasvuhoones (sobib suveelanikele);
- kolmeliitristes purkides.
Iga seenekorjaja saab valida endale sobivaima ja odavaima meetodi.
Palkide peal
Palk peaks olema niiske, koor terve, kuid mitte mädanenud. Kui materjal on kuiv, leota seda 2-3 päeva vees. Seejärel eemalda see ja lase vedelikul nõrguda.
Seente kasvatamiseks on kolm meetodit:
- Kaeva 1 sentimeetri sügavused ja 4 sentimeetri pikkused sooned, mille vahekaugus on 10–12 sentimeetrit. Pista seeneniidistiku vardad puhaste kätega soontesse. Mähi ülemine osa kilesse, tehes sinna õhuringluse tagamiseks mitu auku. Vii palk poolpimedasse kohta. Temperatuur peaks olema 20 kraadi Celsiuse järgi ja ruum peaks olema niiske. Seened hakkavad idanema 3–4 nädala pärast.
- Õues varjus kaeva 15 cm sügavused augud. Pärast kastmist aseta aukudesse horisontaalselt seeneniidistikuga pulgad. Et teod seeni ei hävitaks, puista aukude ümber olev muld puutuhaga. Niipea kui muld kuivab, kasta seda. Külma ilmaga kata palk lehtedega.
- Seeneniidistikku sisaldav puupalk asetatakse mullaga täidetud tünni. Seejärel asetatakse see rõdule temperatuurile 10–25 kraadi Celsiuse järgi.
Seeneniidistikku on parem istutada aprillis-mais või augustis.
Kändude peal
Üks lihtsamaid meetodeid. Külvamiseks sobivad mädanenud puutüved või -palgid.
Istutamine peaks toimuma sooja, kuid mitte äärmiselt kuuma ilmaga. Seeneniidistik lõigatakse otse puidust.
Mesiseente kasvatamine kändudel on lihtne. Kaeva kändudesse sooned ja sisesta sinna ühe- kuni kahesentimeetrised seeneniidistiku tükid. Kata sooned saepuruga. Kasta ümbritsevat mulda.
Kändu tuleks hoida pimedas ruumis või õues varjus. Kodus hoitakse seda keldris või rõdul, kuid otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Kasvuhoones, keldris
Kännud, palgid, küttepuud ja seeneniidistiku või eoste sisaldava vedelikuga klotsid niisutatakse ja asetatakse kasvuhoonesse. Puitu kastetakse, et see ära ei kuivaks. Meeseeni kasvatatakse kasvuhoones purkides või kottides. Saak ilmub maist septembrini.
Soovitatav on kasutada substraadiplokke, mis on kas poest ostetud või kodus valmistatud. Täiteainena kasutatakse komposti.
Materjal asetatakse niiskesse kohta. Alguses kaetakse see õlgedega ja niisutatakse regulaarselt. Mõne aja pärast viiakse see õue ja maetakse maha.
Keldrites meeseente kasvatamisel on külvamiseks soovitatav kasutada saepuruga täidetud kotte.
Samm-sammult juhised:
- 2–5-liitrine kott täidetakse 200–500 g kuivatatud saepuru. Materjal võetakse männist või mis tahes lehtpuudest (välja arvatud tamm).
- Kasvukeskkond koosneb 30% ulatuses odrast, kaerast, pärl odrast, tatrist või päevalilleseemnetest. Substraadile lisatakse teelusikatäis kriiti.
- Kõik koostisosad segatakse ja asetatakse 60 minutiks vette.
- Samas vees steriliseeritakse neid veerand tundi keetmise teel.
- Liigne vesi valatakse välja ja segu asetatakse 20 minutiks madalal kuumusel ahju.
- Materjal peab olema niiske ja jaotatud võrdsetes osades hästi tihedatesse polüetüleenkottidesse.
- Seeneniidistik jagatakse 20 g tükkideks ja laotatakse puhaste kätega substraadile.
- Kata kõik pealt vatiga ja seo kott kinni.
Keldri temperatuur peaks olema 12–20 kraadi Celsiuse järgi. Külma ilmaga peaks seal olema hea ventilatsioon ja küte.
Ärge kotte kuu aega puudutage. Nende sisse tekivad muhud: need on tulevased seened. Harutage kotid lahti ja eemaldage vatt. Mesiseened kasvavad õhuvoolu suunas. Et nende juured (varred) lühikesed püsiksid, vajavad nad lisavalgustust.
Top.tomathouse.com soovitab algajatele: kuidas kasvatada meeseeni purgis?
Isegi algajad saavad meeseeni purgis kasvatada. Asetage anum rõdule või aknalauale.
Samm-sammult tehnoloogia:
- Substraat valmistatakse saepurust ja kliidest (3:1). Mõnikord kasutatakse nende asemel päevalillekestasid, tatrakestasid ja purustatud maisitõlvikuid.
- 24 tunni jooksul täidetakse substraat veega, pigistatakse välja ja tihendatakse kergelt.
- Seejärel asetage see kolmeliitristesse purkidesse (pooltäis).
- Pika kepi (kuni 2 sentimeetri läbimõõduga) abil tehke aluspinnale süvendid põhjani.
- Purgid ja aluspind pastöriseeritakse, et vältida hallituse teket. Selleks pannakse need veega potti ja keedetakse 60 minutit madalal kuumusel.
- Kui konteinerite sisu jahtub +24 kraadini, suletakse need plastkaantega, millesse on tehtud 2 mm augud.
- Seeneniidistik sisestatakse nende aukude kaudu, tavaliselt süstla abil.
- Purgid asetatakse poolpimedasse kohta temperatuurile +20 või veel parem +24 kraadi.
- Seened hakkavad kasvama nelja nädala pärast. Esimesed võrsed ilmuvad 15–20 päeva pärast. Kohe pärast seda viiakse purk põhjapoolse akna juurde.
- Kui seened kaaneni jõuavad, eemaldatakse see. Kael mähitakse papist ribaga, luues omamoodi krae.
- Seeni pritsitakse alati veega. Valmides kärbitakse neid ja tõmmatakse varred välja. Uus saak ilmub nende asemele kahe kuni kolme nädala pärast.
