Õunasortide mitmekesisus on hämmastav. Statistika kohaselt on need kõige populaarsemad puuviljad. Nende madal kalorsus ja lai valik aitavad kaasa suurele nõudlusele.
Erinevate sortide viljad erinevad suuruse, maitse, aroomi, suhkrusisalduse ja valmimisaja poolest. Viimase kriteeriumi põhjal eristatakse hiliseid ja varajasi sorte.
Sisu
Õunasordid, mis kannavad vilja suvel
Suvised õunapuud kannavad vilja juuli algusest augusti lõpuni. Soovitatav on viljad kohe pärast koristamist ära süüa ja töödelda. See on tingitud nende tarbijaküpsusest. Hilja koristamise korral jäävad viljad kas valmimata või üleküpsenud. See võib põhjustada maitse kadu ja viljaliha lahtist minemist. Säilitage vilju mitte kauem kui üks kuu. Vastasel juhul on riknemine vältimatu.
Suvesortide positiivsete omaduste hulka kuuluvad varajane viljastumine, suur saagikus, suured viljad ja keskmine talvekindlus. Puudusteks on vastuvõtlikkus lehelaigule ja viljade transportimise raskused.
Aretajad püüavad oma taimede säilivusaega pikendada. Tulemuseks on sordid, mis säilitavad oma omadused 1,5–3 kuud. Suure saagikuse saavutamiseks on oluline õigeaegne hooldus. Nende hulka kuuluvad kastmine, pügamine, väetamine, haiguste ravi ja kahjurite tõrje.
Suviste sortide hulka kuuluvad:
suursaadik
Säilivusaeg on umbes 3 kuud. Kollakaspunastel viljadel on rikkalik maitse, meeldiv aroom ja tihe, krõbe viljaliha.
Iga vili kaalub 200 g. Sellel on suurepärane säilivusaeg ja seda on üldiselt lihtne transportida.
Delkorff
Ühe õuna kaal on 200 g.
Iseloomulike tunnuste hulka kuuluvad puuviljade magushapu maitse ja kiire varisemine.
Kate
Viljad valmivad suve viimase kuu keskpaigaks. Viljaliha on tihke ja kreemika värvusega.
Küpsed õunad on punased, pinnal on valkjad laigud.
Sule
Rohelised viljad valmivad juuni lõpuks. Iga õun kaalub umbes 150 g.
Nende iseloomulik tunnus on veini maitse ja hapukuse kombinatsioon.
Kommid
Kodumaiste aretajate aretatud sort. Selle eripäraks on suured kollased viljad mahlase ja õrna viljalihaga.
Õunu on soovitatav säilitada 10–15 päeva.
Williamsi uhkus
Tumepunased, lillaka varjundiga viljad eristuvad lapiku kuju, veinilaadse maitse ja krõbeda viljaliha poolest.
Ühe puuvilja kaal on umbes 160 g. Säilivusaeg on 6-8 nädalat.
Quinti
Viljad valmivad jaanipäevaks. Kollakasrohelised õunad, millel on roosakas külg, säilivad kuni kaks nädalat.
Kanada sordi eeliste hulka kuulub vastupidavus põuale ja seentele.
Sügisesed õunasordid
Nende peamine omadus on tarbijaküpsuse ja koristusperioodi vaheline lahknevus. Eksperdid soovitavad töödelda vaid kaks nädalat pärast koristamist. Õunte keskmine säilivusaeg on kolm kuud. Puuduste hulka kuuluvad suur vastuvõtlikkus seenhaigustele ja viljakandmine, mis toimub ainult teatud perioodidel.
Enamik sorte ei ole tuntud oma varajase küpsuse poolest. Esimene saak saadakse tavaliselt alles viis aastat pärast istutamist. Sügisel valmivate õunte eeliste hulka kuuluvad erksavärv, ühtlane keskmine suurus ja pikk säilivusaeg. Sordi valimisel arvestage, kuidas vilja kasutatakse.
Au võitjatele
Selle sordi vilju kasutatakse mahlade valmistamiseks ja neid süüakse ka värskelt. Puud on erineva kõrgusega.
Ümaraid õunu ei tohiks säilitada kauem kui 2 kuud.
Uralets
Sverdlovski aretajate poolt välja töötatud õuntel on iseloomulik hapukas ja kokkutõmbav maitse. Iga õun kaalub kuni 60 grammi. Viljad on kaunistatud helepunaste triipude ja kauni põsepunaga.
Neid hoitakse kõrge õhuniiskusega ruumis. Nende eeliste hulka kuuluvad vastupidavus madalatele temperatuuridele ja seenhaigustele.
Jõulud
Õunad aretati Welsi sordi selektiivse aretuse teel. Puude kõrgus ei tohi ületada 4 meetrit ja kärntõve ohtu pole.
Vilju eristab suur suurus, magushapu maitse ja vastupidavus välisteguritele.
Spartan
Õunad on lameda kujuga, rikkaliku värvusega ja kõrge suhkrusisaldusega.
Sügistriibuline
Kahvaturoosade viljade kaal ulatub 130 g-ni.
Bellefleur, hiinlane
Väga suured õunad magushapu maitsega.
Tartu Roos (Welsey)
Viljadel on heleroheline toon ja huvitav maitse. Neid tuntakse kiire viljastumise poolest.
Michurinskaja seemneteta
Universaalne sort, mida iseloomustab varajane küpsus.
Viljad on kaunistatud laiade helepunaste triipudega.
Lobo
Varajane talvine sort, mis annab suuri pruunikaspunaseid õunu.
Mac
Puu iseloomulike tunnuste hulka kuulub laialivalguv võra.
Õuntel on huvitav kommilaadne maitse.
Sava
Valgevene aretajate poolt välja töötatud sort.
Eristavateks tunnusteks on kergelt piklik vilja kuju, vastupidavus karmidele kliimatingimustele ja seenhaigustele.
Talvised õunasordid
Nende peamine erinevus teistest sortidest on vastupidavus karmile kliimale. Saak valmib enne tugevate külmade algust. Iseloomulike omaduste hulka kuuluvad rikkalik aroom, suurepärane maitse ja transpordi lihtsus. Talvekindlus viitab võimele taluda madalaid temperatuure pikka aega. Talvistest õunapuudest kasvatatud viljad säilitavad oma toiteväärtused pikka aega. Neid säilitatakse sageli suve alguseni. Selle tulemuseks on rikkalikum maitse ja ühtlasem aroom.
Selle väärtusliku omadusega sordid pole vähem populaarsed kui saagikad suve- ja sügissordid. Kogenud aednikud istutavad sageli erinevate talviste sortide õunapuid. Tänapäeval on nii kodumaiste kui ka rahvusvaheliste tootjate seemikud kergesti kättesaadavad.
Imporditud sortide hulka kuuluvad 'Golden Delicious', 'Jonathan', 'Jonagold' ja 'Idared'. Viimane on kahe peamise sordi, Wagneri ja 'Jonathani', ristand. Selle vilju iseloomustab lapik, ümar kuju, suur suurus ja läikiv, heleroheline värvus.
Kõige populaarsemate kodumaiste sortide loend sisaldab järgmist:
Antonovka tavaline
Külmakindel, kõrge, kuid mitte kärntõvele vastupidav. Vilju hakkab kandma alles 7. või 8. aastal. Valmib septembri lõpus. Säilib jaanuarini.
Vili on ümmargune, lapik, roheline kollaka varjundiga, mahlane, magushapu maitsega (umbes 200 g).
Uurali virmalised
Puu kasvab keskmise suurusega. See sort aretati Volga-Vjatka piirkonna jaoks. Ovaalsed viljad on umbes 85 g, kollakad, laiade roosade külgedega, mahlased ja veinimagusa maitsega. Mitte eriti talvekindlad, kuid säilivad hästi (jaanuarini).
Keskmiselt kärntõvele vastupidav.
Aphrodite
Talvekindel, kärntõvele vastupidav.
Vili on keskmise suurusega (125 g), rohekas, sügava karmiinpunase õhetusega, magushapu.
Bezhini niit
Varakult viljakandev, saagikas, õunapuude haigustele väga vastupidav.
Berkutovskoe
Põuakindel, talvekindel.
Ei ole jahukastekindel. Vili (150 g) on punaste triipudega ja kollaka viljalihaga, mahlane ning magushapu.
Bolotovskoje
Seda iseloomustab kõrge külmakindlus, vastupidavus kärntõvele ja säilivusaeg (veebruari keskpaik).
Puuduseks on see, et kui koristamisega hiljaks jääda, siis see kiiresti mureneb.
Brjansk
See hakkab vilja kandma 3.-4. aastal ja on talvekindel.
Ei ole mädanikukindel, kuid kärntõvekindel. Saagikas, ei aja karva ja hea müügikõlbuliku välimusega.
Veteran
Eelised: viljakandmine 4-5 aasta jooksul, kärntõvekindlus, säilivus märtsini, hämmastav maitse ja välimus.
Puudused: keskmine talvekindlus, kiire lehtede kadu.
Rüütel
Suur puu rippuva võraga. Külmakindel, kärntõvekindel ja säilib maini.
Kirss
Magustoidule omane, roosakasvalge viinamari. Valmib varasügisel ja säilib jaanuarini.
Keskmiselt vastupidav külmale ja haigustele.
Täht
Säilib märtsi alguseni. Vajab kärpimist ja on kärntõvele vastupidav.
Kuid see võib kannatada väga madalate temperatuuride all.
Meister
Puu on kompaktne. Viljamine algab kolmandal aastal varakult, viiendal aastal on hea saak. Talvekindlus on mõõdukas ja jahukaste suhtes vastupidav.
Vastuvõtlik teistele haigustele (tulepõletik, kibedus). Viljad on suured (kuni 200 g). Säilib külmkapis kevadeni.
Talvine triibuline
Eelised: viljakandmine 3-4 aasta jooksul, maitsvad, ilusad viljad, säilivad kevade keskpaigani.
Puudused: ei ole kärntõve ja tugevate külmade suhtes vastupidav.
Kuibõševskoe
Suur puu koonilise võraga. Talvekindel, kuid haigustele vastuvõtlik. Vili (umbes 130 g) on kollane, roosade külgedega ja säilib talve lõpuni.
Saagikas sort. Talviste sortide kasvatamisel tuleb arvestada mitmete oluliste kaalutlustega. Hea saagi tagamiseks peavad aednikud regulaarselt võra väetama ja kärpima. Need meetmed on osa terviklikust energiasäästlikust põllumajandustavast. See tagab, et vili saab rohkem toitaineid.
Keskvööndi ja Moskva piirkonna sordid
Kõige sobivamad tingimused on piirkondades, mida iseloomustab sügav põhjavesi ja viljakas pinnas. Valimisel kaaluge järgmisi sorte:
Žigulevskoje on varakult valmiv sort, mis annab saagi nelja aasta jooksul pärast istutamist. Kui kõik on hoolikalt valitud, kannavad puud vilja igal aastal. Tugev juurestik tagab piisava toitumise. Punakasoranžid õunad on maitsva maitsega.
Imeline
Peamised omadused on madal kasv ja horisontaalselt kasvavad oksad.
Kollased õunad on magusa, hapuka maitsega ja väga külmakindlad.
Rõõm
Poolkääbussort, mis valmib septembris. Oksad on pruunid, koor hall. Suure saagikusega, keskmise suurusega õunad on punaka varjundiga ja koonilise kujuga.
Maitse on magushapu. Eristavate omaduste hulka kuuluvad vastupidavus haigustele ja madalatele temperatuuridele.
Strifel
Vaarika viljad on kaunistatud eredamate triipudega. Säilivusaeg on üsna pikk. Küpset puud iseloomustavad muljetavaldavad mõõtmed.
Krooni läbimõõt on 8 m. Selle puuduste hulka kuulub haavatavus haiguste suhtes.
Volga piirkonna sordid
Sellesse kategooriasse kuuluvad sordid, mis on väga hästi kohanemisvõimelised teatud mullatüüpide ja kliimatingimustega. Nende hulka kuuluvad:
Punane varajane valmimine
Talvekindlad õunapuud, mida iseloomustab keskmine kõrgus ja ümar kuju.
Ühe lapiku puuvilja kaal ei ületa 70 g.
Mantet
Saadud Kanada valiku kaudu. Keskmine külmakindlus.
Õunad on mahlase viljalihaga ja kaalu poolest väga erinevad (160–220 g).
Pärl
Suured ümmargused õunad valge-roheka viljalihaga, tugeva aroomiga, hea maitsega.
Kaust
See on väga vastupidav karmidele tingimustele. Vilja hakkab kandma viiendal aastal.
Tselluloos on õrn ja lahtine, säilivusaeg on üsna lühike.
Grušovka
Suvine sort, mida iseloomustab talvekindlus ja kõrge saagikus.
Parimad õunasordid Siberi ja Uuralite jaoks
Iga sorti iseloomustab talvekindlus, saagikus, valmimisaeg ja haiguskindlus. Nimekiri on üsna ulatuslik ja sisaldab järgmisi kultivarisid:
Valge täidis
Magusad õunad valmivad suve lõpus.
Ainsaks puuduseks on lühike säilivusaeg.
Melba
Saak algab neli aastat pärast istutamist. Iga vili kaalub umbes 150 g.
Puuvilju tuleb säilitada kolm kuud.
Ligol
Hübriidsort (Linda ja Golden Deliciousi ristand), mis annab õunu. Talvekindel ja haiguskindel. Viljub kolmandal aastal. Õunad on rohekaskollased, punaste külgedega. Kaaluvad umbes 300 g.
Tatar Renet
See hakkab vilja kandma kolmandal või neljandal aastal ja säilib aprillini. See on külmakindel, saagikas ja mõõdukalt kärntõvekindel. Viljad on rohekaskollased, vaarikapunase varjundiga. Viljaliha on valge ja mahlane.
Nimekirja täiendavad sellised liigid nagu Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
Top.tomathouse.com valik
Õunad on mikro- ja makroelementide, vitamiinide ja mineraalide allikas. Tänu õunasortide mitmekesisusele leiab iga aednik endale sobiva. Siiski tuleks arvestada ülaltoodud määravate teguritega. Seemikute valimisel tuleks arvestada nende juurestiku seisukorraga.
Varakult vilja kandvad
Sellesse rühma kuuluvad sordid, mis annavad oma esimese saagi viie aasta jooksul. Hea näide on ’Beforest’. Seda sorti iseloomustab mõõdukas külmakindlus ja pikk, kuuekuuline säilivusaeg. Esimesed viljad koristatakse neljandal aastal. ’Papirovka’ hakkab vilja kandma samal perioodil. Seda sorti iseloomustab varajane küpsus, iseloomulik maitse ja lühike säilivusaeg. ’Stark Erliest’i iseloomustab õrn viljaliha, erk roosa toon ja magushapu maitse.
Sammaskujuline
Selliste sortide valimisel ei ole vaja taime välimuse kujundamiseks meetmeid võtta.
Levinud sortide loend sisaldab järgmist:
- Arbat – saak koristatakse teisel aastal. Iseloomulike omaduste hulka kuuluvad pikk säilivusaeg, haiguskindlus ja külmakindlus;
- Džinn - puu kõrgus on 2 m. Õunad on magushapu maitsega;
- Barguzin – viljakandmine algab kolmandal aastal. Iseloomulikeks tunnusteks on suurenenud talvekindlus ja saagikus.
Kolonnipuud ei saa mitte ainult suurendada koristatud õunte arvu, vaid ka kaunistada aia krunti.
Kõige magusam
Need maitseomadused tulenevad fruktoosi ja sahharoosi kõrgest kontsentratsioonist. Oluline on märkida, et see kontsentratsioon ei mõjuta värvi. Magususega iseloomustatud sordid on järgmised:
- Jonathan on keskmise suurusega ja saagikas õunapuu. Selle kollakasrohelistel viljadel on veinilaadne maitse;
- Fuji on sort, mis annab vilja talvel ja sügisel. Selle vilju iseloomustab suur suurus ja pikk säilivusaeg;
- Gala on sort, mida iseloomustab varajane talvel või hilissügisel valmimine. Saagikoristus algab 6-7 aastat pärast istutamist. Viljad on suured, kaaluvad umbes 250 g igaüks. Muude omaduste hulka kuuluvad meeldiv kokkutõmbav maitse ja krõbe, pehme viljaliha.
Korjatud õunu tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Värskuse tagamiseks kasutatakse puhast liiva.
Regulaarne puuviljade söömine aitab organismi jääkainetest ja toksiinidest puhastada. Nende puuviljade lisamine oma toidusedelisse leevendab kõhuhädasid, stabiliseerib närvisüsteemi ja tugevdab immuunsüsteemi. Puuvili on iga lapse toidusedelis kohustuslik. Talvel on need kõige kergemini kättesaadavad puuviljad. Kodumaised tootjad pakuvad laia valikut sorte, seega on õunte valimine tavaliselt lihtne.
Valiku põhimõtted
Aia istutamiseks peate ostma seemikuid. Sobivate sortide valik põhineb isiklikel eelistustel, mullatüübil, kliimatingimustel ja kõige soodsamal valmimisajal. Eksperdid soovitavad istutada samale maatükile eri sorti õunapuid. Arvesse tuleks võtta ka puude tolmeldamisnõudeid.
Sordi tuvastamiseks viiakse läbi uuring. Erilist tähelepanu pööratakse järgmistele punktidele:
- Taime vegetatiivsete osade struktuur.
- Organoleptilised tüübiindikaatorid.
- Tselluloosi värvus ja konsistents.
- Koori struktuur.
- Vilja kuju määramine.
- Vilja suurus (keskmine).
Suureviljalised õunad on populaarsemad kui väikeseviljalised. Ranetki õunad on selle reegli erand. Nende viljaliha on tihke.
