Kirsside kasulikud omadused ja kahju

Kirsid kuuluvad ploomide perekonda ja roosiliste sugukonda. Selektiivse aretuse teel on aretatud üle 150 sordi. Neid kasvatatakse nii puude kui ka põõsastena. Kuigi nende viljad sisaldavad palju kasulikke aineid, ei sobi kirsid kõigile. Need on vastunäidustatud diabeetikutele, mao kõrge happesusega inimestele, pankreatiidi ja muude haigustega inimestele.

Puuvili või mari?

Kirss on puuvili, mitte marja, nagu paljud arvavad, kuigi see on väikese suurusega.

Vilt- ehk hiina kirsid väärivad erilist tähelepanu, kuna need sisaldavad palju rohkem toitaineid kui tavalised kirsid. Metskirsse leidub ka Venemaa metsades; nende viljad on väiksemad ja hapukamad, kuid aroom on iseloomulik.

Huvitaval kombel töötati hiljuti välja kirsi-magusa kirsi hübriid. See säilitab mõlema vilja kõik kasulikud omadused, kuid on magusama maitsega.

Koostis ja eelised

Iga söödud marjaga täiendab inimene oma aminohapete (foolhape, askorbiinhape, tokoferool), vitamiinide ja mikroelementide varusid. Kirsid on rikkad raua poolest (500 mg 100 grammi kohta).

Värsketel küpsetel kirssidel on tervendav toime:

• suurendab hemoglobiini taset, alandab vererõhku ja tugevdab kapillaare;
• toimib ennetava meetmena paljude südame-veresoonkonna patoloogiate vastu;
• vähendab kusihappe taset organismis ja seeläbi ravib podagra, artriiti ja liigesepõletikku;
• kasutatakse epilepsia, aga ka teatud tüüpi vaimuhaiguste ravis;
• hävitab tõhusalt paljusid seeni ja mõningaid sooleinfektsioone.
• puhastab soolestikke.

Kalorisisaldus - 52 kcal 100 grammi kohta.

Taime viljakandmisperiood on lühike – umbes kaks nädalat. Selle aja jooksul on kõige parem talveks varusid täiendada või end maitsvate magustoitudega lubada.

Kardiovaskulaarsüsteem

Kirss on asendamatu südameravim, mida kasutatakse:

• vere hüübimise normaliseerimine;
• vererõhu langetamine;
• veresoonte ja kapillaaride tugevdamine;
• insuldi riski vähendamine;
• vähendades veenilaiendite riski.

Seedetrakt

Kirsid ergutavad isu, aitavad ravida kõhukinnisust ning hävitavad seedetraktis seeni ja patogeene. Mao põletiku korral soovitavad traditsioonilised ravitsejad juua kirsipuu mahla või sagedamini kirsipuu vaiku või kummi. Oluline on seda kasutada ettevaatlikult, mitte üle tarvitada ja ainult lisandina peamisele ravile.

Liigesed

Kirsimahl on kasulik abiainena artriidi ja podagra ravis. Okstest ja lehtedest valmistatud tee leevendab radikuliidi ja osteoartriidiga seotud ägedat valu. 10–12 oksa joomine päevas vähendab oluliselt podagrahoo riski.

Närvisüsteem

Mahl aktiveerib antioksüdantseid ensüüme, ennetades seeläbi paljude närvihäirete teket. Koorest valmistatud teed kasutatakse neurooside korral ja veega tehtud leotis on suurepärane rahusti.

Kirsipüree suurendab märkimisväärselt melatoniini taset organismis ja parandab seetõttu und.

Immuunsus

Kasulike ainete, sealhulgas C-vitamiini, ladu.

Nohu vastu võitlemine

Kirsimahl alandab palavikku ja soodustab rögaeritust.

Lastele

Tänu kõrgele rauasisaldusele ravivad kirsid laste aneemiat. Ja nende mahl aitab võidelda liigse erutuvuse vastu.

Naistele

Kirsid aitavad leevendada menopausi ebameeldivaid mõjusid ja vähendada menstruatsioonikrampe. Antioksüdandid aeglustavad vananemisprotsessi. Marja on võrdselt kasulik igas vanuses naistele. Lisaks saab seda mitte ainult süüa, vaid ka maske teha naha noorendamiseks ja puhastamiseks.

Rasedatele naistele

Selles sisalduv foolhape avaldab soodsat mõju loote moodustumisele ja selle edasisele arengule.

Meestele

Kirsid koos nende okste ja koorega on kasulikud meeste reproduktiivsüsteemile. Koorel on põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused. Kirsid sisaldavad tsinki, mis on oluline meessuguhormoonide ja sperma tootmiseks.

Kirss kosmeetikas

Kirsse kasutatakse kosmeetikatoodete tootmisel, kuna neis sisalduvad A- ja C-vitamiinid puhastavad nahka ja muudavad selle elastsemaks.

Retseptid omatehtud marjamaskide jaoks:

1. See valgendav mask muudab teie naha heledamaks ja muudab plekid ja tedretähnid vähem märgatavaks. Purusta paar marja, lisa 5 tilka sidrunimahla ja 2 teelusikatäit koort. Kanna mask näole, lase 5 minutit mõjuda ja loputa sooja veega.
2. Kortsude vastu võitlemiseks võta suur lusikatäis kirsse, vaarikaid ja maasikaid ning purusta need pastaks. Kanna näole ja lase kuni 20 minutit mõjuda, seejärel loputa sooja veega.
3. Kirsse ja kartulitärklist kasutatakse naha puhastamiseks ja akne ennetamiseks. Võtke 20 ml kirsimahla, 10 g tärklist, 5 ml taimeõli (lavendel, viinamarjaseemne jne) ja 10 tilka retinooli. Kandke mask näole ja laske 40 minutit mõjuda. Seejärel peske maha.
4. Marjapüreest ja hapukoorest või kodujuustust valmistatud mask on efektiivne silmaaluste tumedate kottide vähendamiseks. Sega 7 marja ja 10 g vahukoort. Kanna õhuke kiht kahjustatud piirkonda. 10 minuti pärast pese maha esmalt sooja, seejärel jaheda veega ja korda mitu korda.
5. Marjad sobivad hästi spaahooldusteks ja ei määri nahka.

Kirsid dieedi jaoks

Marja eeliste hulka kaalulanguses kuulub võime väljutada toksiine ja taastada toitaineid. Siiski tuleks seda tarbida säästlikult, kuna see suurendab isu.

Värskete ja kuivatatud kirsilehtede ja koore eelised ja kahju

Kasulikud pole mitte ainult kirsimarjad, vaid ka selle lehed, oksad ja isegi koor.

• Lehti (nii kuivatatud kui ka värskeid) kasutatakse mitmesuguste tõmmiste valmistamiseks. Need sisaldavad ainulaadseid ühendeid nagu komediin, amügdaliin ja sidrunhape, millel on antioksüdantsed omadused. Mais korjatud lehti peetakse kõige kasulikumaks. Nendest lehtedest valmistatud tee on hea vererõhu alandamiseks, verejooksu peatamiseks ning maksahaiguste ja vähi ennetamiseks. Purustatud lehti saab kasutada kokkutõmbava vahendina väiksemate kriimustuste ja marrastuste korral.

• Okste ja koore keetised toimivad antiseptiliselt ja leevendavad liigesepõletikku. Võtke peotäis hakitud oksi, lisage 1,5 liitrit vett ja keetke umbes 15 minutit. Seejärel laske teel vähemalt kaks tundi tõmmata.

Tervislikud retseptid

1. Veritsemine. Vala 1 supilusikatäis varsi klaasi keeva veega ja joo kogu päeva jooksul.
2. ARVI. Lisa 1 supilusikatäis kuivatatud kirsilehti ja kummeliõisi liitrile veele. Joo tõmmist kogu päeva jooksul, kuni 100 ml korraga. See leevendab köha ja nohu, vähendab peavalu ja põletikku.
3. Neeruhaigus. Sega üks väike lusikatäis punast ristikut, kirsilehti ja murakat. Vala segu peale liiter keeva vett, vala termosesse ja lase 30 minutit tõmmata. Joo tund enne sööki.

Kirsid toiduvalmistamisel

Puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel pirukate, saiakeste, magustoitude, moosi ja hoidiste valmistamiseks. Kirsse lisatakse ka alkohoolsete jookide (kokteilide, likööride ja veinide) tootmisel. Värsked kirsid säilivad umbes nädala.

Koduperenaised soovitavad kirsse külmutada. Kiirkülmutamine säilitab kõik nende toitained. Kirsse saab külmutada, nii kivistatud kui ka kivideta, ja hoida külmkapis kuni ühe aasta.

Kuivatatud marju võib pidada eraldi roaks. Neid hautatakse siirupis ja seejärel kuivatatakse. Kirsid säilitavad enamiku oma vitamiinidest, kuigi nende kalorisisaldus suureneb märkimisväärselt.

Top.tomathouse.com hoiatab: vastunäidustused ja kahju

Kontrollimatu tarbimine võib põhjustada seedetrakti probleeme. Marja võib kahjustada hambaemaili. Kirsse tuleks vältida gastriidi, kõrge maohappesuse või maohaavandite korral. Need sisaldavad õun- ja sidrunhapet, mis võivad kahjustada haiget seedetrakti.

Seemnete söömine on rangelt keelatud. Need sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis on inimestele mürgine.

Samuti peate olema ettevaatlik, kui:

• kalduvus allergiatele;
• maksahaigused;
• diabeet.