Sarapuupähklid: istutamine ja hooldus, tüübid, sordid, kirjeldus, fotod, arvustused

Perekond Corylus, tuntud ka kui sarapuu või filbert, kuulub sarapuuliste (Betulaceae) sugukonda ja hõlmab umbes 20 liiki lehtpuid ja -põõsaid. Need taimed on pärit Põhja-Ameerikast ja Euraasiast. Aednike seas on tuntuim harilik filbert. Seda on Euroopas kasvatatud juba mitu sajandit. Esimesed sarapuupähklid toodi Venemaale kaubanduse kaudu 1773. aastal. Sõna "sarapuupähkel" tuleb sõnast "leshka", mis tähendab "sarapuupähkel".

Sarapuu või filberti kirjeldus

Sarapuupähklid kasvavad põõsaste või puudena. Nad ulatuvad 7 meetri kõrguseks, neil on munajas või kerajas võra ning saagjad, ümarad või laialt ovaalsed lehed.

Ta õitseb ühesooliste õitega, isasõied ilmuvad sügisel ja moodustavad lühikestel okstel kohevaid silindrilisi urgusid. Õisikud avanevad enne lehtede ilmumist kevadel. Taim õitseb märtsi lõpus või aprilli alguses ja on pärast pikka talve mesilastele õietolmuallikaks. Õied ja urgud on kuldse värvusega, muutes taime sel ajal üsna atraktiivseks. Vili on üheseemneline, pruunikaskollane, ümmargune ja umbes 20 mm läbimõõduga pähkel. Seda ümbritseb lõpus ja puitunud koor. Viljad valmivad suve lõpus või sügise alguses.

Tüübid ja sordid

Vaatame lähemalt meie riigis kõige levinumaid sorte.

Harilik sarapuu

Põõsas, mille võra ümbermõõt on 5-6 m. Tavaliselt kasvab see 2-5 m kõrguseks, kuid võib ulatuda 7 m kõrguseks. Puu kujul võib see ulatuda kuni 30 m kõrguseks.

Koor on sile, hallikaspruun, selgelt nähtavate põikijoontega. Võrsed on hallikaspruunid ja kergelt näärmelise-karvase pinnaga. Juured on tugevad ja mitte väga sügavale ulatuvad.

Suured, äraspidised, ümarad lehed on vaheldumisi asetsevad. Neil on matt, sametine tekstuur. Nende pikkus on 6–12 cm ja laius 5–9 cm. Leheotsad on teravad, servad sälgulised, altpoolt kahekordselt kärbitud ja ülaltpoolt suuremad lobalised hambad. Lehed asetsevad näärmeliste, harjastega 0,7–1,7 cm pikkustel leherootsudel. Õisik on urg.

Viljad on asetsenud 2–5 pähklist koosnevates kobarates. Kest on õhuke, kuid tihe. Pähkleid ümbritseb heleroheline, sametine, klaasjas või kellukesekujuline suurenenud kandelehtede rivi. Viljad on 1,8 cm pikad ja 1,3–1,5 cm läbimõõduga, värvuselt hele- või tumepruunid. Ühelt hektarilt sarapuupähkleid võib saada umbes 900 kg vilja, umbes 900 pähklit kilogrammi kohta.

Harilik sarapuu talub kuni -40 °C temperatuuri ja elab 60–100 aastat.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Euroopa, Kaukaasia, Lähis-Ida.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: veebruar-aprill. Viljasaak: august-september.
Sordid	Kaukaasia, Meisterteos, Põhja 42, Isaevski, Barcelona ja teised.
Majanduslik kasutamine	Neid kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel toorelt, kuivatatult ja röstitult. Neid kasutatakse ka kondiitritoodete (halvaa, kommid, šokolaad jne) valmistamisel. Jahu valmistatakse kuivatatud pähklitest. Seemnetest ekstraheeritakse õli, mida kasutatakse toidu-, värvi-, parfüümi-, kosmeetika- ja seebitööstuses. Tänu oma paindlikkusele ja suurele tugevusele kasutatakse puitu painutatud toodete (mööbel, korvid, kepid jne) valmistamiseks. Seda kasvatatakse ka dekoratiivsetel eesmärkidel oma looduslikus elupaigas.

Hariliku sarapuu arvustused

Harilik sarapuu ehk metspähkel (ladina keeles Corylus avellána) on kaseliste sugukonda Betulaceae kuuluva Corylus perekonna puittaimede ja põõsaste liik. See on perekonna tüüpliik.
Sel aastal kannavad sarapuu seemikud esimest korda vilja.
Erineva vanusega, alates 6. eluaastast ja vanemad. Mõned neist õitsesid ka varasematel aastatel, aga ei andnud vilja. Sel aastal oli meil pehme talv ja soe, kuiv kevad, mis lõid soodsad tingimused.

Probleem on selles, et õietolm talub kuni 35 kraadi Celsiuse järgi külma. Seetõttu tuleb mõned urgadega oksad lumevaiba all talvitumiseks allapoole painutada.
Ja kevadel, kui on vihmane, siis tolmlemist ei toimu, sest sarapuu on tuuletolmleja. Kui on märg, siis see tolmeldamist ei tooda, seega see ei tolmeldu? Midagi sellist?
Sarapuupähklid kannavad vilja ise, ilma tolmeldajateta. Neil on külluslikult õietolmu! Aga ainult siis, kui see ellu jääb! Talvel külmumise vältimiseks tuleb mõned urgastega oksad talveks maha painutada. Ja kogu probleem on lahendatud!
Urvad moodustuvad sügisel. Nad on 3-4 korda väiksemad kui kevadisel õitsemise ajal. Urvadega oksad tuleks allapoole painutada, et nad saaksid lume all talvituda. Ja siis varakevadel need üles tõsta...

Ja kui sügisest saati kõrvarõngaid pole, siis pole mõtet neid alla painutada!?

Suur sarapuupähkel (lombardpähkel)

Suur põõsas või puu, ulatudes 3–10 m kõrguseks. Tüve ja suurte okste koor on tuhkhall, noored võrsed aga punakasrohelised ja kaetud tiheda karvaga. Lehed on ümarad, südamekujulised või laialt ovaalsed, 7–12 cm pikad ja 6–10 cm laiad. Lehtede alumine külg on roheline või mõnikord tumepunane. Alumine külg on heledam, soonte ääres on karvad.

Pungad on äraspidised, helepruunid ja õienupud on leheluppudest suuremad. Tolmukad võivad ulatuda 10 cm pikkuseks ja 1 cm läbimõõduga.

Viljad kasvavad 3–6 (mõnikord kuni 6) kaupa kobaratena. Pähklituumad on kuni 3 cm pikad ja neil on lihakas väliskest, mis on umbes kaks korda pikem kui pähkel ise, laiade sakiliste lobade ja sametise või näärmekarvase tekstuuriga. Pähkel ise on piklik-munajas või peaaegu silindriline, 2–2,5 cm pikk ja umbes 1,5 cm läbimõõduga.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Hiina, Jaapan, Korea, Kaug-Ida.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: varakevadel. Viljasaak: varasügis.
Sordid	Isaevski, Maša, Rimski, Punane Puškinski, Pervenets ja teised.
Majanduslik kasutamine	Pähkleid kasutatakse halvaa valmistamiseks ja need võivad asendada ka mandleid. Selle taime õli on kõrgelt hinnatud oma maitsvate ja aromaatsete omaduste poolest ning seda kasutatakse kondiitri- ja toiduainetööstuses. Kuigi seda taime ei kasutata sageli ilutaimena.

Lombardi pähkli ülevaade

Lombardia valge
Paistab küll, et ongi.
Muljed on vastuolulised - pähkel on silmapaistev, kuid saagikus on 2-3 tosinat pähklit põõsa kohta 5-8 kuupmeetri "küttepuude" ja 4-6 ruutmeetri hõivatud maa taustal.

Sarapuupähkel või karupähkel

Ainulaadne sarapuuliik puukujulise kujuga. Looduses võib see kasvada kuni 30 meetri kõrguseks, kuid Venemaal ulatub see tavaliselt maksimaalselt 8 meetri kõrguseks. Ta elab kuni 200 aastat.

Karupähklil on sümmeetriline, tihe ja püramiidja kujuga võra. Tüvi on kaetud sügavalt lõhelise koorega, millel on helepruun kate. Noored võrsed on hallid ja rippuvad. Lehed on suured, tumerohelised ja laialt munajad, 12–13 cm pikad ja 8 cm laiad. Tüvi on südajalik sakiliste servadega ja leheroots on 3–5 cm pikk. Pungad on piklikud, kaetud punakate karvade ja väikeste soomustega. Lehed püsivad rohelised hilissügiseni. Puu sügav juurestik võimaldab tal end kindlalt maasse ankurdada. See teeb ta populaarseks turbevööndite rajamiseks.

Isasõied on piklikud, kogunenud kuni 12 cm pikkustesse kobaratesse. Nad on helekollased. Emasõied on peidus pungade sees. Viljad on väikesed, kõvad ja piklikud, lamedate külgedega. Pähklid on keskmiselt 2 cm suurused ja neil on kõva, paks kest. Vilja sees on seeme ja pähkli ülaosas on sametine, laialt avatud tass. Igas õisikus on umbes 48 pähklit.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Loode-Kaukaasia, Taga-Kaukaasia, Aserbaidžaan, Gruusia, Armeenia, Põhja-Iraan, Balkani poolsaar, Väike-Aasia ja Lääne-Aasia.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: kevade esimene pool. Viljasaak: august-september.
Majanduslik kasutamine	Vaatamata selle liigi väiksusele ja kõvale kestale, mida on võimatu hammastega purustada, on tuumad väga maitsvad. Neid on toiduks kasvatatud iidsetest aegadest. See sort annab vastupidava, tiheda ja kauni roosaka tooniga puidu. Seda kasutatakse mööbli ja muude puittoodete valmistamiseks. See liik on väärtuslik ka aretuseks oma puulaadse kasvukuju ja kõrge viljakuse tõttu. Seda kasvatatakse sageli ilutaimena tänu oma suurtele lehtedele ja atraktiivsele võra kujule.

Sarapuupähklite arvustused

Puusarapuu ehk karupähkel (Corylus colurna) on tavaline sarapuu. Erinevalt teistest sarapuuliikidest kasvab ta puuna, ulatudes 20 ja isegi 30 meetri kõrguseks. Ta talub temperatuure kuni -30 °C ja alla selle ning võib elada üle 200 aasta. Tema lehed on suured ja kauni kujuga ning koor on samuti huvitav, kooruvate osadega. Väärtuslik on ka puu puit, millel on ilus kiu ja roosa toon. Seetõttu on puusarapuu populatsioon Venemaal väike. Tänu oma ilusale ja vastupidavale puidule raiuti liiki ohtralt ja see säilis vaid raskesti ligipääsetavates mäekurgudes. Seda leidub Loode-Kaukaasias ja Taga-Kaukaasias (Krasnodari krais, Adõgees, Karatšai-Tšerkessis, Põhja-Osseetias ja Dagestanis). Liik on kantud Venemaa Punasesse Raamatusse. Selles meist mitte kaugel asuvas salus on üle saja puu elanud 100 aastat, enamik neist suurepärases seisukorras.

Isegi kui karupähkel juurdub, on see pigem ilupuu kui viljapuu: kogu kasv läheb kasvu sisse. Ja tema pähklitel on pikad, väikesed ja paksu koorega lobad, mis on hullemad kui sarapuul. Minu arvates on tema kõige atraktiivsem omadus kasvukuju: lai, püramiidjas vorm, ilma ühegi kärpimiseta.

Mandžuuria sarapuu

Madalakasvuline põõsas, mis kasvab 3–3,5 m kõrguseks. Sellel on mitu tüve ja jämedad oksad, mille läbimõõt võib ulatuda 15 cm-ni. Noored võrsed on kaetud pehme udusulgedega. Tüve koor on hallikaspruun väikeste lõhedega.

Lehed on väikesed, piklik-munajad, sakiliste servadega. Need on pehmed puudutades. Nende pikkus on umbes 5 cm ja laius 3 cm. Lehed on smaragdrohelised, keskel rooste-, oranži- või burgundiapunase laiguga. Sügisel muutub nende värvus tumeoranžiks.

Kevadel moodustuvad võrsetele isasõisikud, mida nimetatakse ka urgudeks. Need on ühel varrel asuvad viiest õiest koosnevad kobarad, mille pikkus võib ulatuda 14 cm-ni. Õisikud on kaetud helebeežide teravate soomustega.

Igal varrel võib olla 2–4 ​​pähklit. Nende viljade eripäraks on see, et nad on peidetud harjasrohelisse topsi, moodustades torukujulise struktuuri. Pähklid on ovaalsed ja ümarad, 1,5–2 cm pikkused. Kest on õhuke ja rabe ning viljadel endil on maitsev pähkline maitse.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Venemaa Kaug-Ida, Korea, Hiina.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: Mai. Viljamine: september.
Majanduslik kasutamine	Pähklite saamiseks. Nende kogumine on aga harjastega padjandite tõttu keeruline. Puud istutatakse sageli küngastele, kuristikesse ja raiutud metsaaladele. Nad on tuntud oma kiire kasvu poolest, mistõttu sobivad nad ideaalselt kahjustatud metsaservade ja põldude katmiseks. Linnades istutatakse seda sageli rohelistesse parkidesse ja tänavatele. Aedades kasutatakse seda hekina, kuna selle võimsad ja laiad oksad ning suured lehed moodustavad tihedaid ja läbitungimatuid tihnikuid.

Sarapuupähkel (Corylus heterophylla)

See on keskmise suurusega ja välimuselt meenutab sarapuupähklit. Täiskasvanud põõsas ulatub tavaliselt 4-5 m kõrguseks. Noorel põõsal on palju oksi, kuid võra hõreneb vanusega. Ovaalsed lehed võivad ulatuda 11 cm pikkuseks ja neil on terav ots. Lehelabade välispind on tumeroheline, sisepind aga veidi heledam.

See on väga vastupidav madalatele temperatuuridele ja talub kergesti kuni -40 °C külma. Kui õitsemisperioodil tekib korduv öökülm, taluvad õienupud kahjustusteta kuni -8 °C temperatuuri. Kui põõsas aga istutada sobimatusse kohta, võivad okste tipud külmuda.

Põõsas hakkab vilja kandma juba varakult, kuid annab väikest saaki kuni kolm aastat. Ta elab kuni 80 aastat. Selle pähklid on väikesed, kuni 1,5 cm läbimõõduga. Algselt on need kaetud roheliste kellukesekujuliste lehtedega. Valmides muutuvad pähklid tumepruuniks. Kest on tugev, mis takistab pähklite pragunemist okstel, ja valmides kukuvad nad kergesti maha.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Ida-Siber, Venemaa Kaug-Ida, Mongoolia, Hiina, Korea ja Jaapan.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: märtsi teisest poolest aprilli lõpuni. Viljasaak: varasügis.
Majanduslik kasutamine	Pähkleid kasutatakse toiduks. See sort on väärtuslik metsavööndite loomiseks. Seda kasvatatakse sageli tamme kõrval, kuna see pakub piisavat varju mullale ja on algusaastatel sarnase kasvukiirusega. See ei varjuta naabrit ja sobib hästi külgvarju loomiseks. Sarapuupähklid hakkavad vilja kandma 4–5-aastaselt. Erilise hoolega saab istutustest luua ainulaadseid pähklimetsi. See taim on väärtuslik õietolmuallikas varakevadel. Mesilased koguvad õietolmu hommikust õhtuni vaiksetel ja tuulevaiksetel päevadel. Sarapuu lähedal asuvates piirkondades võivad mesilased aprillis koguda kuni 15% õietolmust. Õietolm on väike ja kahvatukollane, igas õies on 85–135 tera. Ühest urbast võib saada 3,3–4,7 mg õietolmu. Üks sarapuuõis 1,5 m kõrgusel võib anda kuni 3,8 g õietolmu. See sort on eriti väärtuslik Siberi ja Kaug-Ida istanduste jaoks oma kõrge talvekindluse tõttu. Lehti ja noori võrseid saab koristada kariloomade söödaks. Sikahirved võivad seda taime väikestes kogustes aastaringselt süüa, kuid nad kipuvad oksi vältima. See taim ei sobi karjatamiseks.

Sarapuupähkli ülevaade

Seega on sarapuupähkel kuni kahe meetri kõrgune madalakasvuline põõsas. See on varaviljakas, mis tähendab, et hakkab vilja kandma kolm kuni neli aastat pärast külvi. Värskete pähklite idanemisprotsent on suurem, mis tähendab, et need koristatakse ja külvatakse samal aastal, eelistatavalt otse püsivasse kohta. Stratifitseerimise korral on idanemisaeg kuni neli kuni viis kuud, millele lisandub kahe-kolmepäevane eelnev leotamine.
Selle sarapuupähkli tuum on hästi vormitud, maitse on hea, kuid kest on paks.
See liik on väga külmakindel kuni -45 kraadi ja põuakindel.
Viljad valmivad septembri alguses.

Punaseleheline sarapuu

Kõrge, soojust armastav põõsas, mis kasvab kuni 5 meetri kõrguseks. Kasvab lehtmetsades ja steppides. Taim eelistab viljakat ja hea kuivendusega mulda. Tal võib olla kuni üheksa tüve tiheda, sileda ja tuhkhalli koorega, mis noortel võrsetel muutub tumepunaseks.

Looduses on põõsal laiuv, kerajas võra, mille ümbermõõt on kuni 6 m. Maastikul kasvatatakse seda madala puuna.

Lehed on suured ja piklikud, meenutades mageveekala nimega latikas, sellest ka põõsa nimi. Nad kasvavad kuni 10 cm pikkuseks ja kuni 8 cm laiuseks. Nad on tumepruunid, kevadel roheka varjundiga, suvel muutuvad burgundiapunaseks ja sügisel kollakasoranžiks. Lehtede alumine külg on heledam kui pealne ja sooned võivad olla veidi udused.

Samal taimel võivad olla nii isas- kui ka emasõied. Esimesed meenutavad roosasid kaseurgi, teised aga kobaratena paiknevaid pungi.

Viljad on piklikud, sitke hallikaspruuni kestaga; ühelt varrelt saab tavaliselt 6-8 vilja. Tuumad on ümmargused, tumebeežid, toitvad, kõrge kalorsusega ja meeldiva maitsega. Sarapuupähklid hakkavad vilja kandma neljandal aastal pärast istutamist. Viljamise perioodil põõsa kasv aeglustub.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Venemaa kesk- ja lõunapiirkond.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: talve lõpus - kevade alguses. Viljamine: suve lõpus - sügise alguses.
Sordid	Lambert, Kontorta, Varšavski, Sirena, Punane Majesteet
Majanduslik kasutamine	Seda sorti kasutatakse aktiivselt maastiku kujundamisel.

Punase sarapuu arvustused

Paar aastat tagasi ostsin Ivanteevski puukoolist (Jaroslavskoe šosse, 20 km Moskva ringteest) kaks punaselehelist hübriidset sarapuupähklipuud. Need olid sortide vabatolmlemise teel kasvatatud seemikud (varem aretati sarapuupähkleid). Põõsad on 2-3 võraga, umbes 2 meetri kõrgused. Sel aastal olid nad kõik pähklitega kaetud, nii et üks skeletioks murdus saagi raskuse all isegi ära. Korjasin need umbes 15 päeva tagasi. Pähklid on koondunud 2-5 kaupa rühmadesse, piklikud, õhukese koorega, 2-2,5 cm pikkused (sõin just ühe ära). Kevadel on lehestik burgundiapunane, suveks muutub see kiiresti roheliseks. Nüüd on nad kõik kaetud tihedate, väikeste burgundiapunaste urgudega, mis valmistuvad järgmiseks kevadeks õitsema. Ostsin sealt ka sordi 'Akadeemik Jablokov'. See on umbes 30 cm kõrge ja kasvab halvasti (kahe aasta jooksul oli kasv 20 cm).

Sarapuu Pontic

Seda sooja kliimaga piirkondadest pärit liiki peetakse paljude Türgi, Kaukaasia ja Kagu-Euroopa sarapuupähkliliikide eelkäijaks. Sellel on ümarad lehed ja suured, lapikud pähklid, mis on tavaliselt 2-3 kobaras ja mida ümbritseb avatud luuderohi. See võib ulatuda 6 m kõrguseks.

Omadused	Kirjeldus
Levitamispiirkond	Taga-Kaukaasia, Väike-Aasia.
Õitsemise ja viljakuse aeg	Õitsemine: aprill-mai. Viljamine: september.
Majanduslik kasutamine	Kasutatakse maastiku kujundamisel erinevate objektide haljastuseks.

Sarapuupähklite istutamine aias

Selle taime kasvatamisel on oma eripärad.

Istutuskuupäevad

Istutada saab kevadel või sügisel. Kevadel tuleks seda teha enne mahla voolamise algust ja sügisel 15–20 päeva enne öökülmade algust. Teine istutusvariant on eelistatavam.

Asukoht

Istutuskoht peaks olema tuuletõmbuse eest kaitstud ja mõõduka valgusega. Põhjavesi ei tohiks olla sügavamal kui 1,5 meetrit. Ideaalne on hoone kõrval asuv lõuna- või läänepoolne ala.

Kohad, kuhu lume sulamise ajal vesi koguneb, ei sobi. Samuti tuleb asukoha valimisel arvestada, et suure puu ja sarapuu vahel peaks olema vähemalt 4-5 meetrit.

Mulla ettevalmistamine istutamiseks

Substraat ei tohiks olla raske, vilets, savine ega vettinud. Parim valik on õhuline, kerge, kõrge huumusesisaldusega ja madala või neutraalse pH-ga muld. Mitme taime korraga istutamisel on soovitatav ala läbi kaevata.

Istutusaugud tuleks ette valmistada 4 nädalat enne istutamist. See võimaldab mullal korralikult settida ja tiheneda. Viljaka mulla korral peaks auk olema 0,5 m sügav. Halva mulla korral peaks kasutama 0,8 m sügavust. Enne istutamist täida auk toitainerikka mullaseguga, mille saab valmistada segades pealmise mulla 2 supilusikatäie puutuha või 200 g superfosfaadi ja 15 kg kõdunenud sõnnikuga. Parima tulemuse saavutamiseks lisa paar peotäit metsikute sarapuupähklite mulda.

Sarapuupähkli seemikute valimine ja ettevalmistamine

Seemiku valimisel veendu, et sellel pole lehti. Otsi taimi, millel on kolm kuni neli tugevat, vähemalt 10–15 mm läbimõõduga vart. Kontrolli, kas juurestik on hästi arenenud. Juured peaksid olema vähemalt poole meetri pikkused, kuid enne istutamist tuleks need 0,25 m pikkuseks kärpida.

Sarapuupähkli istutamise juhised

Sügisese istutamise samm-sammult juhised:

1. Enne istutamist katke sarapuu juurestik kindlasti savi ja vee seguga.
2. Augu keskele on vaja teha küngas, millele seemik istutatakse.
3. Pärast istutamist jätke taime juurekael maapinnast 50 mm kõrgusele.
4. Täida auk ja tihenda muld taime ümber tihedalt.
5. Seemiku toestamiseks löö lähedale vai ja seo noor taim selle külge.
6. Kasta äsja istutatud puud ohtralt (30–40 liitrit vett põõsa kohta, isegi kui muld on juba märg).
7. Kata põõsa ümber olev mullapind 30–50 mm paksuse multšikihiga (huumus, saepuru, turvas).
8. Esimestel päevadel pärast istutamist kaitske noori taimi päikesevalguse eest.

Kevadise istutamise põhimõte on sama. Ainus erinevus on see, et koht tuleb ette valmistada sügisel.

Sarapuupähklite istutusskeem

Soovitatav istutusskeem:

• 5 m ridade vahel ja 4 m külgnevate isendite vahel ühes reas (viljakal pinnasel:
• Pehmetel muldadel vastavalt 5 m ja 3 m.

Võimalikud on ka kaherealised istutused mustritega 3,5 x 1,5 x 1,75 või 3,5 x 1,75 x 2,0 m, kuid sel juhul tuleb arvestada, et mõne aasta pärast tuleb eemaldada iga teine ​​seemik ja hiljem - üks ridadest.

Sarapuupähklite eest hoolitsemine

Sarapuupähklite eest hoolitsemine on äärmiselt lihtne. Peate lihtsalt järgima mõnda põhireeglit.

Kastmine

Noored taimed vajavad pidevat kastmist. Kastmist tuleks alustada nädal pärast istutamist. Ebapiisav kastmine võib negatiivselt mõjutada õienuppude moodustumist ja viljade valmimist. Kokku vajab taim kasvuperioodil vaid 5-6 kastmist, kusjuures iga kastmise korral kantakse puu tüvele 60-80 liitrit vett. Kuiva suveperioodil võib olla vajalik sagedasem kastmine, kuna taim edeneb niisketes tingimustes. Kui suvi on aga olnud vihmane, ei pruugi kastmine vajalik olla.

Keskmiselt tuleks kasta iga nelja nädala tagant. Oluline on puu ümber vett säästlikult kanda, et tal oleks aega imbuda ja lompe ei tekiks. Ülekastmine ei ole sarapuule kasulik. Pärast kastmist või vihma on soovitatav mulla pealmist kihti mitu korda kobestada.

Pealmine kaste

Väetised valitakse sõltuvalt aastaajast:

• Sügisel on vaja fosforit ja kaaliumi. Seetõttu lisatakse iga 2-3 aasta tagant 20-30 g kaaliumsoola, 3-4 kg sõnnikut ja 50 g superfosfaati.
• Lämmastik on kevadel hädavajalik. Pärast pungade paisumist lisage 20–30 g karbamiidi või ammooniumnitraati.
• Suvel (juulis) vajab taim ka lämmastikku. See soodustab pähklite samaaegset valmimist. Sel perioodil on kõige parem kasutada hästi kõdunenud sõnnikut või komposti. Seda väetamist tehakse iga 2-3 aasta tagant. Üks puu vajab 10 kg orgaanilist väetist.

Talvituvad sarapuupähklid

Esimese 2-3 aasta jooksul pärast istutamist tuleks noored taimed talveks isoleerida kattematerjali või kuuseokstega. Küpsed isendid ei vaja soojustust.

Sarapuupähklite vormimine ja pügamine

Kärpimist saab teha talvel, kuid eelistatav on seda teha kevadel õitsemise lõpufaasis. See paneb põõsa värisema, mis soodustab tolmlemist.

Sarapuupähkleid saab kasvatada tavaliste puudena, mis ulatuvad 0,35–0,4 m kõrguseks, kuid põõsastena kasvatamine muudab nende eest hoolitsemise lihtsamaks. Samm-sammult juhised:

1. Nädal pärast istutamist lühendage taime 0,25–0,3 m-ni.
2. Uued võrsed ilmuvad kogu suve jooksul. Neid ei tohiks eemaldada, kuna viljumine toimub üheaastastel okstel.
3. Alustage kujundamist kevadel. Jätke taimele alles ainult 10 tugevaimat võrset ja eemaldage ülejäänud. Veenduge, et ülejäänud oksad oleksid keskelt eri suundades ja ligikaudu võrdse vahega. Kärbige ära kõik murdunud, haiged või nõrgad võrsed. Põõsast ei tohiks üle koormata.
4. Neljandaks aastaks hakkab seemik vilja kandma. Sel ajal on vajalik harvendamine ja pügamine.
5. Kui puu saab 18–20-aastaseks, võib selle produktiivsus hakata langema. Selle vältimiseks on vajalik noorenduslõikus. See hõlmab igal aastal 2–3 vana tüve maani tagasilõikamist ja nende asendamist uute tüvivõrsetega, mis asuvad põõsa keskosa lähedal. Noori oksi tuleks kergelt kärpida, et soodustada külgharude arengut.

Kui sarapuu kasvatatakse puuna, tuleks 7 päeva pärast istutamist jätta alles ainult tüvi. Uute võrsete kasvades tuleks altpoolt kasvavaid kärpida. Moodusta tippu 4-5 skeletioksa. Oluline on regulaarselt eemaldada kõik juurevõsud.

Sarapuu haigused ja kahjurid

Haigus/kahjur	Kirjeldus	Kaotus	Kontrollimeetmed
Neerulest	See ulatub 0,3 mm pikkuseks. See peidab end pungades ja muneb sinna.	Pungad on mõjutatud. Kahjuri olemasolu on lihtne tuvastada – need paisuvad ja muutuvad hernekujuliseks. Avanedes kuivavad nad ära ja kukuvad maha.	Samm-sammult toimingud: Katke puu all olev maa polüetüleeniga. Raputa puud jõuliselt ja pikka aega, et putukad maha kukuksid. Kui putukaid on palju, töödelge neid insektitsiidide või akaritsiididega (Actellic, Karbofos, Chlorophos ja teised sarnase toimega).
lehetäi	Imemisputukas, kes on nakkushaigustekitajate kandja.	See imeb taime rakumahla välja pisikeste aukude kaudu. See põhjustab lehtede kõverdumist, pungade ja varte deformeerumist ning viljade mittetäielikku valmimist.
Pähklikärsakas	Sentimeetri pikkune pruun mardikas. Rööviku keha on piimjaskollane ja pea pruunikaspunane.	Emane muneb pähklitesse mune ja vastsed söövad nende viljaliha välja.
Pähkli barbel	Poolteist sentimeetrit pikk must mardikas kollaste jalgadega.	Vastsed närivad varte keskosa läbi, mis põhjustab nende kuivamist. Ülemised lehelabad muutuvad kollaseks ja kõverduvad.
Pähklilehe mardikas	Mardikas on 0,6–0,7 cm pikk ja teda saab ära tunda lillaka elüütra järgi. Vastsed on lehestikuga sobiva värvusega, mistõttu on neid raske märgata.	Kahjustab lehti, põhjustades nende kuivamist ja kukkumist.
Jahukaste	Nakkushaigus. Seda saab tuvastada valge pulbrilise katte järgi. Aja jooksul üksikud laigud sulanduvad ja muutuvad pruuniks.	Mõjutatud piirkonnad lakkavad arenemast, surevad ja varisevad. Õisikud ei kanna vilja ja taim kaotab külmakindluse.	Töödelge vasepõhiste fungitsiididega. Nakkuste vältimiseks järgige nõuetekohaseid põllumajandustavasid.
Rooste	Seenhaigus. Lehtede välispinnale ilmuvad roostes laigud ja sisepinnale ümmargused või ovaalsed pustulid.	Lehed muutuvad kollaseks ja kukuvad maha.
Valge mädanik	See võib areneda perifeerse kahjustuse või okste segamädanikuna.	Taim on suremas.

Sarapuupähklite istutamine ja hooldamine erinevates piirkondades: omadused ja sordid

Sarapuupähkleid on kõige lihtsam kasvatada soojas kliimas. Mõnda sorti saab aga istutada ka põhjapoolsetesse piirkondadesse.

Moskva piirkonnas

Selle piirkonna jaoks peab taim olema külmakindel, vastupidav korduvatele kevadistele külmadele ja põuale ning varajane valmimisperiood.

Kõige sobivamad sordid:

• Esmasündinu. Vastupidav külmale, kuumale ja nakkustele. Valmib septembri alguses. Iseloomulik on aeglane kasv ja pikk viljapõlv.
• Tšerkessi ja Tambovski varajane. Nad on tolmeldajad, seega istutatakse neid koos teiste sarapuupähklisortidega.
• Akadeemik Jablokov, Sadovõi ja Isajevski. Valmivad varasügisel ja on külmakindlad. Rohelised lehed ja lai võra.
• Moskva rubiin. Kõrge ja saagikas. Suured, õhukese koorega viljad. Tolmleb hästi naabertaimi.
• Moskva varakult. Kompaktse võraga.
• Meisterteos. Kasvab 4 m kõrguseks. Väheste võrsetega sort ei vaja pügamist. Õisikuid ja munasarju ei kahjusta hilisemad külmad.
• Suhkur. Lehestik on roheline ja viljad punased. Kõrgus kuni 3 m.
• Suhkrune. Burgundiapunane lehestik. Pähklid on väga maitsvad.
• Maša, Jekaterina, Puškinski. Nad kaunistavad iga ala.
• Harilik sireen, šokolaadikarva. Neid iseloomustab pidevalt kõrge aastane saagikus.

Peterburis ja kogu Loode-Inglismaal

Sarapuupähkleid saab paljundada mitmel viisil, kuid loodepiirkonna jaoks sobivad kõige paremini seemikud. Küpsed pähklid idanevad hästi ja võrsed kasvavad kiiresti. Istutamine on soovitatav sügisel, septembri lõpus. Seemikud ilmuvad järgmisel aastal mai lõpus või juuni keskel. Juuli lõpust augusti keskpaigani saab need ümber istutada alalisse kohta.

Soovitatavad sordid:

• Ivantejevka;
• Akadeemik Jablokov;
• Suhkur;
• Tambov varakult;
• Ivanteevski punane;
• Kudraiv;
• Lilla;
• Mitšurinski.

Uuralites

Talvel võivad isasõied – urvad – külmuda. See põhjustab õietolmu tootmise lakkamise. Seetõttu tuleks Uuralites istutamiseks valida külmakindlaid sorte. Näiteks:

• Barcelona - annab rikkaliku saagi;
• Varssavi punane - viljad valmivad septembri keskel;
• Trapezund – annab rikkaliku saagi ja talub hästi külma talve, mille temperatuur langeb kuni -30 °C-ni;
• Akadeemik Jablokov;
• Ivanteevski Punane;
• Kudraif;
• Moskva varakult;
• Moskva Rubin;
• Esmasündinu;
• Lilla;
• Suhkur;
• Tambovi varajane.

Aga isegi siin tuleb olla ettevaatlik ja kaitsta isasõisi nii palju kui võimalik. Selleks painutatakse oksad, millel nad on, maapinna vastu ja kinnitatakse näiteks kivi või klambritega. Lumi katab urvad ja nad elavad talve kergesti üle ilma külmumata. Kevadel tuleb lihtsalt raskus eemaldada. Oks naaseb algasendisse. Muidugi on oht, et urvad mädanevad, kuid vilja kandmiseks ei ole vaja palju isasõisi. Mõned jäävad ellu.

Ainult noori võrseid tuleks maapinna poole painutada. Vanemad võrsed võivad murduda.

Siberis

Hariliku sarapuu istutamine Siberisse ei ole mõttekas, kuna see seal looduslikult ei kasva ja seetõttu ei sobi piirkonna kliimasse. Parimad on Mandžuuria ja Heterodescens sordid. Parimad sordid on:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk Greenleaf;
• Biisk Krasnolistnõi;
• Biysk Sharova.

Taimed tuleks istutada hoonete ja aedade lähedale ning tugeva lumesajuga aladele kaitseks. Sarapuupähklite kasvatamise probleem Siberis on sarnane Uuralite omaga: urvad võivad talvel külmuda. Neid saab päästa, mattes need maasse.

Tolmlemine

Sarapuupähklite vegetatsioon algab õitsemisfaasiga, mis toimub enne lehtede avanemist ja kui temperatuur tõuseb 12 °C-ni. Õied pikenevad, tolmukad puhkevad ja tuul kannab kollast õietolmu emasõisi viljastama.

Õitsemise ajal ei tekita temperatuur kuni -6 °C mingit kahju. Pärast viljastumist võivad temperatuurid kuni -2 °C kuni -3 °C aga vilja arengule kahjulikud olla.

Puud peaksid tolmeldama teiste sarapuusortidega. Isegi eraaedades on soovitatav kasvatada kolme kuni nelja erinevat sorti, kuna sama sordi isas- ja emasõied ei pruugi samal ajal avaneda. See võib tolmeldamist takistada.

Parasvöötme või külma kliimaga piirkondades on kasulik omada aias harilikku sarapuupõõsast, kuna see tolmeldab tõhusalt sarapuusorte. Väiksemates aedades saab selle liigi pookida ühele oksale.

Tolmlemist saab teha ka käsitsi, kogudes õietolmu isasõitelt temperatuuril umbes 0 °C ja kandes selle pehme harjaga emasõitele. Okste raputamine võib samuti tuulevaiksel ajal tolmlemist soodustada.

Sarapuu viljakasvatus

Vegetatiivselt paljundatud puud hakkavad vilja kandma 3–4 aasta pärast, seemnest kasvatatud puud aga 6–7 aasta pärast. Täielik viljakandmine toimub 8–10 aasta pärast. Puu peamised oksad püsivad tavaliselt 2–2,5 aastakümmet, enne kui need surevad või kärbitakse.

Sarapuupähklite koristamine

Taim peaks vilja kandma igal aastal. Lõuna-Venemaal on see tavaliselt nii, kuid saagikad aastaajad vahelduvad perioodidega, mil koristatakse vaid mõni üksik pähkel. Külmemates piirkondades on olukord erinev. Rohkelt vilja kandmine toimub iga 6-7 aasta tagant.

Küpsed puuviljad

Sarapuupähkleid peetakse täiesti küpseks, kui nende kestad muutuvad kollaseks ja pähklid kukuvad puult maha. Liiga vara koristamine võib kaasa tuua valmimata pähkleid, mis ei säili hästi ja milles puuduvad vajalikud toitained. Lisaks on sellised pähklid tõenäoliselt väikesed ja maitsetud. Liiga hilja koristamine võib kaasa tuua pähklite söömise lindude, näriliste või muude loomade poolt või võivad need hakata mädanema.

Koristamise hõlbustamiseks puhastage puu all olev ala taimejäätmetest. Langenud pähklite kogumiseks võite maapinnale laotada ka presendi.

Tehnilise küpsuse viljad

Sarapuupähkleid saab käsitsi korjata, kui nad on tehniliselt küpsed. Nende välimine kest muutub pruuniks ja pähkel ise omandab helepruuni või kollase värvuse. Oluline on vili koristada enne, kui see hakkab murenema. Koristusprotsess hõlmab mitut etappi, sealhulgas vilja ja selle koore eemaldamist.

Sarapuupähklite pehmet väliskesta ei eemaldata. Selle asemel kuhjatakse pähklid valmimiseks ja käärimiseks hunnikutesse. Selle protsessi käigus oksüdeerivad kestas sisalduvad tanniinid seda, andes tuumadele tumepruuni värvuse ja iseloomuliku maitse.

Kuivatamine

Sarapuupähkleid kuivatatakse hästi ventileeritavas kohas 1-2 nädalat, laotades need õhukese kihina laiali. Päeval võib need asetada õue varjulisse kohta, kuid ööseks tuleks need niiskuse kogunemise vältimiseks tuppa tagasi viia.

Sarapuupähkleid peetakse säilitamiseks valmis, kui nende niiskusesisaldus on vahemikus 12–14%. Seda saab kindlaks teha peotäie sarapuupähklite raputamise ja ragiseva heli kuulamise teel. Kui see juhtub, on toode pakendamiseks valmis. Kuivas kohas temperatuuril +3–+12 °C säilivad need kuni aasta. Temperatuuril 0–+3 °C võib säilivusaega pikendada 3–4 aastani.

Kõvemaid pähkleid saab kuivatada ahjus temperatuuril 110°C.

Sarapuu paljundamine

Sarapuupähkleid saab paljundada mitmel viisil:

• kihilisus;
• võrsed ja kasv;
• emapõõsa jagades;
• pistikute abil.

Seemnete abil paljundamine on samuti võimalik. Seda kasutavad aga peamiselt aretajad uute sortide aretamiseks. See meetod on ebapraktiline oma maatükil istutamiseks, kuna puu hakkab vilja kandma aeglaselt. Lisaks sellele on ainult ühel seemikul tuhandest emataime sordiomadused.

Kihid

See meetod võimaldab sordiomadusi täielikult säilitada. Kasutatakse horisontaalset kihilisust. Valitakse üheaastased madalakasvulised oksad ja asetatakse need 10–15 cm sügavustesse vagudesse. Ülemine osa jäetakse maapinnast kõrgemale, kinnitatakse ja veidi lühendatakse. Vagusid ei täideta mullaga. Vertikaalsed võrsed arenevad okste pungadest. Lehelabad eemaldatakse võrsete alumistest osadest ja need kallutatakse mitu korda keskele üles. Uutel võrsetel arenevad oma juured, mida saab 1–2 aasta pärast edasist harimist uude kohta ümber istutada.

Sarapuud saab paljundada ka oksaristumiskohas. Kevadel painutatakse valitud oksad maapinnani ja koor lõigatakse ära maapinnaga kokkupuutuvast kohast. Oks kinnitatakse 0,2–0,3 m sügavusse auku, mis täidetakse mullaga, kuni latv on maapinnast kõrgemal. Vajalik on toestamine. Sügisel lõigatakse oksaristumiskohad emapuult ära, kaevatakse üles ja istutatakse edasiseks kasvuks uude kohta. Püsivasse kohta istutatakse ümber 1–2 aasta pärast.

Samal põhimõttel saab sarapuud paljundada vertikaalse kihistamise teel. Kevadise noorenduslõikuse ajal kaetakse suhteliselt suurte okste kännud 0,5 meetri kõrgusel tihedalt kilega. See stimuleerib uinunud pungade ärkamist ja kasvu algust.

1. Kui noored võrsed ulatuvad 15 cm kõrguseks, kallatakse need huumusega 4-5 cm sügavusele. Alumised lehelabad rebitakse eelnevalt ära.
2. Pärast seda, kui võrsed on jõudnud 0,2–0,25 m kõrgusele, künnatakse neid uuesti 8–12 cm võrra.
3. Kui nad on 0,3–0,35 m pikkused, kuhjatakse nad 20 cm sügavusele ja kaetakse pind multšiga. Kile eemaldatakse pärast kolmandat kuhjamist.

Suvel tuleks põõsast regulaarselt kasta ja umbrohtu rohida. Sügisel kaevatakse võrse ettevaatlikult üles, et vältida juurte kahjustamist. Arenenud juurestikuga kihid murtakse kitsenemiskohas ära. Väikese juurte arvuga võrseid ei eraldata.

Järglased, võrsed

Võrsed võivad tüvest ulatuda kuni 100 cm kaugusele. Esimesed võrsed moodustuvad 1-2 aastat pärast istutamist. Need kasvavad juurestikul varem uinunud pungadest ja ilmuvad maapinnast lühikese vahemaa kaugusel emataimest.

Põõsa jagamine

Selle paljundusmeetodi puhul kaevatakse emataim maast välja ja jagatakse labidaga mitmeks tükiks, millest igaühel on 15–20 cm pikkused juured. Lõikekohti puistatakse söega. Seejärel istutatakse tütartaimed uude kohta ümber.

pistikud

Seda meetodit kasutatakse harva, kuna see on liiga ebausaldusväärne ega taga head ellujäämist. See hõlmab roheliste pistikute ülemise ja keskmise osa lõikamist 10–15 cm pikkusteks tükkideks. Alumine lehestik eemaldatakse. Istutusmaterjali töödeldakse kasvustimulaatoriga ja istutatakse külmraami.

Sarapuu paljundamine pookimise teel

Pookimismaterjalina võib kasutada metsikut sarapuu istikut, kuid soovitatav on karupähklipuu, kuna see ei anna tüvivõrseid. Pistikud tuleks võtta varre keskmisest või ülemisest osast ja koristada talvel. Kevadeni säilitamiseks võib neid hoida lumehanges või külmkapis.

Kasvav pookealus

Sarapuupuude pookimine teistele sarapuupähklisortidele annab küll väga väärtuslikke sorte, kuid ei paranda lõunapoolsete sortide külmakindlust. Isegi terve juurestiku korral võivad pungad talvel külmuda, mis takistab selle saagi levikut põhjapoolsetes piirkondades.

Sarapuupähklisortide jaoks on kõige sobivam pookealus sarapuupuu, kuna see annab vähe võrseid, mistõttu on seda lihtsam hooldada. See liik aga ei kasva külmemas kliimas. Seetõttu on sarapuupähklite pookimine otstarbekas ainult soojemates lõunapoolsetes piirkondades.

Venemaa Euroopa osas ja Aasia kuumades piirkondades on harilik sarapuu sobiv võsu. Põhja- ja Uurali piirkondades on kliimatingimuste tõttu eelistatav (kuid mitte vajalik) sarapuu sarapuule pookida.

Kui metsikuid puid käepärast pole, saab pookida ebaproduktiivsetele või liigsetele sarapuupähkli seemikutele.

Äsja siirdatud sarapuupuud ei tohiks pookida, kuna sellel ei pruugi olla piisavalt jõudu, et samaaegselt juurduda ja võsuga sulanduda.

Pookimise meetodid

Pookimist saab teha suvel pungapookimise abil või kevadel pistikute abil pungas, koore taga või lõhes.

Kas sarapuupähklite kasvatamine on äritegevusena seda väärt?

Sarapuupähklite kasvatamine ettevõttena on ebapopulaarne. Selle põhjuseks on pikk valmimis- ja tasuvusaeg, aga ka potentsiaalse saagikuse ebakindlus. On palju tegureid, mida saab kinnitada ainult praktilise kogemuse kaudu. Pärast äriplaani ülevaatamist saab selgeks, et see ettevõtmine võib hooajal teenida tagasihoidlikku tulu, kuid see nõuab märkimisväärset tööjõudu ja 30-aakrise maatüki omamist. Kui olete pähklitest huvitatud, siis võib-olla tasub sellega tegeleda. Lõppude lõpuks on igal ettevõttel õigus eksisteerida.

Aednike arvustused sarapuupähklite kasvatamise kohta

Kas sul on maalapp, aga pole sarapuupähkleid? Minu soovitus: istuta mõned! Meie tõime neid otse metsast! Jagan teiega oma vanaema retsepti maitsva ja tervisliku pähklivõi valmistamiseks.

Tere päevast, kallid lugejad!

Täna tahan kirjutada ühest oma lemmiktaimest – sarapuupähklitest.

Pähklid puu otsas
Mis loom see on?

Vikipeedia ütleb järgmist:

Sarapuu ehk sarapuu (ladina keeles: Córylus) on kaseliste sugukonda kuuluv põõsaste (harvemini puude) perekond.

Euraasias ja Põhja-Ameerikas on umbes 20 liiki; nad moodustavad okaspuude-laialehiste metsade alusmetsa. Kõige levinum ja majanduslikult olulisem on harilik sarapuu.

Paljusid perekonna liike kasutatakse ja kasvatatakse pähklitaimedena. Suureviljalisi sarapuupähkleid, peamiselt harilikku sarapuupähklit, suurt sarapuupähklit ja pontose sarapuupähklit, nimetatakse ka filbertpähkliteks.

Pähklid
Ja jah, need kaks rohelist sõpra on meid juba aastaid rõõmustanud.

Taim
Rohkem kui 10 aastat tagasi tõime abikaasaga Valgevene Vabariigi piiril asuvast külast kaks väikest seemikut, mis seisid meiega ummikus liiklusummikus, kui sõitsime läbi Moskva oblasti.

Pähkel
Olin väga mures, et taimed ei jää ellu ega edene. Sest Smolenski ja Rjazani oblasti pinnas ja kliima on erinevad. Pealegi ei olnud need taimed kohandatud tavalise aiaga, vaid need toodi otse metsast.

Kuid üllataval kombel juurdusid meie sõbrad ja rõõmustavad meid igal aastal saagiga.

Pähklid

Miks me need puud Rjazanisse tõime? Mis neis nii head on?

Ma mäletan, kuidas lapsena vanaemaga augusti lõpus Pähklipoodi läksime.

Nad võtsid riidest kotid, sirgetest sarapuuokstest tehtud konksud ja läksid jahile.

Metsas leidsid nad sarapuupähklite tihnikuid, painutasid painduvad ja tugevad oksad konksudega ning alles siis korjasid nad üles viljad, mis olid veel nende rohelistes majades.

Pähkel majas
Kui saaki polnud enam kuhugi panna, läksid nad koju ja tühjendasid kottide sisu pliidile, olles enne ajalehe laiali laotanud.

Mõne päeva pärast saate pähklid rohelistest kestadest eraldada, neid (samal pliidil) säilitada ja maitsvat pastat valmistada.

Pähklid
Ma mäletan neid muretuid aegu alati soojalt. Ja kui tore, et me ka kreeka pähklipuid istutasime! Nad rõõmustavad meid oma saagiga ja annavad meile imelisi mälestusi lapsepõlvest ja vanaemast.

Sarapuupähklite eelised

Sarapuupähklite üks peamisi omadusi – organismi uuendamine ja veresoonte tugevdamine – tuleneb nende suurest E-vitamiini sisaldusest.

Vaid 70 grammi sarapuupähkleid katab päevase tokoferooli vajaduse. Ka ülejäänud vitamiinide sisaldus pole kesine: pähkel sisaldab vitamiine B1, B2, PP, samuti väikeses koguses vitamiine A ja C. Mineraalid on omakorda tasakaalustatud nii, et nende sisaldus keskendub südame-veresoonkonna toetamisele.

Seda tagab märkimisväärne kogus kaaliumi (445 mg 100 g kohta) ja magneesiumi (160 mg 100 g kohta).

Sarapuupähklid on ka suurepärane rauaallikas, pakkudes kaks korda rohkem soovitatavat päevast tarbimist (36 mg). See teeb neist asendamatu toiduaine vereprobleemidega inimestele. Need sisaldavad ka fosforit ja kaltsiumi, kuid teisi mineraale on väheses koguses.

Pähklid
Sügisel purustan peaaegu iga päev pähkleid ja annan neid lastele. Meie pähklipureja läks eelmisel aastal katki, seega võtan paksu laua, panen sellele põlle, asetan sinna paar pähklit, katan need põlle teise poolega ja purustan haamriga. See hoiab ära pähklikoorte lendamise.

Südamike ekstraheerimine
See, nagu te aru saate, on väga tervislik toit.

Aga mu vanaema oli alati hõivatud ja armastas mitmekesisust. Seega valmistas ta vahel maitsva ja toitva maiuse: pähklivõi.

Pähklid majas
Kas ma lubasin retsepti? Ma pean seda.

Vanaema pähklivõi

Purusta pähklid, aja need kohviveskisse ja sega seejärel või ja tuhksuhkruga. Kõik koostisosad maitsestatakse vastavalt maitsele.

Muidugi tuli vanaema või palju maitsvam, kuna või pärines meie lehmalt, meie endi poolt kloppides.

Pähklite korjamine
Nüüd räägime sellest, kuidas puud meie Rjazani piirkonnas kasvavad.

Üldiselt oleme selliseid häid pähkleid kasvatanud juba üle 10 aasta.

Lehed
Üks neist elab peaaegu varjus ja teine ​​​​elab valgustatud alal.

Varjus on vähem vilju, kuid need on suuremad.

Pähklid
Teisel on palju pähkleid, aga väiksemaid.

Meie külas (Smolenski oblastis) korjasime varem pähkleid. Ja ainult puu otsast. Aga siin korjan ka maha langenud pähkleid maast. Minu vanim poeg aitas sel aastal.

Sel aastal (2022) pole ma leidnud praktiliselt ühtegi haiget ega ussidega nakatunud pähklit. Võib-olla 1 protsent sajast.

Pähklid ilma majadeta
Suurepärased tulemused, vaevata.

Kuidas ma sarapuupähklite eest hoolitsen

Ausalt öeldes, peaaegu mitte midagi.

Ma ei töötle neid kemikaalidega ega väeta neid.

Mäletan, et ükskord lisasin huumust. Kord tegime ka pügamist.

Aga kuiva ilmaga püüan oma sõpru kasta.

Ja see on kõik.

Muide, siin on veel üks sõber, kes on ise suureks kasvanud, väga väike:

Noor pähkel

Milleks veel sarapuupähkleid kasutada saab?

Harilikust sarapuust tehakse vastupidavaid noa- ja haamrikäepidemeid. Õhukesi ja painduvaid oksi kasutatakse korvide punumiseks, paksemad oksad aga sobivad aedade ja õngede jaoks.

Taim
Meie külas kasutati "Pähklijahi" ajal kreeka pähklipuu okste painutamiseks pikki sirgeid keppe, mille otsas oli konks.

Taim
JAH ja vanavanemad kasutasid neid keppidena.

Tulemus

See on absoluutselt tagasihoidlik taim, mis annab ilusaid ja tervislikke vilju, parandades tuju ja tervist.

Lehed
Kuidas me ei saa teda vangi panna?

Muidugi peame selle istutama!

Pähklid majas
Suure rõõmuga annan sellele 5 tärni!

Ma soovitan seda.

Eelised
Need annavad hea tuju
Saate selle otse metsast üles kaevata ja aeda siirdada.
Lihtne hooldada
Toitev
Tervislik ja maitsev
Claire Elkina7777777777
soovitab