Petersell on kaheaastane rohttaim sarvjaste (Apiaceae) perekonnast, mis on aednike seas üsna populaarne. See kasvab looduslikult Euroopas, Ameerikas ja Kanadas. Selle väärtus tuleneb vürtsikast aroomist ja rikkalikust toitainete koostisest.
See sisaldab mikroelemente, eeterlikke õlisid ja vitamiine. Selle köögivilja eristavateks omadusteks on niiskust armastav loomus, vähene hooldusvajadus ja talvekindlus. Puuduste hulka kuulub aeglane idanemisperiood. Rohke saagi saamiseks tuleb kõiki põllumajanduslikke tegevusi teha õigeaegselt. Petersell vajab kobestatud mulda.
Peterselli sortide kasvatamise omadused
Sellel kultuuril on kaks sorti:
- juur;
- leht.
Lehel on järgmised omadused:
- taprootsüsteem;
- pistikupesa muljetavaldavad mõõtmed;
- lainelised ja siledad lehelabad.
Juurpetersell annab silindrilise juurvilja.
Juure kasvatamisel saate lisaks rohelistele ka juurvilja, mida on lubatud süüa.
Väärib märkimist, et lehtpetersell on populaarsem. Seda saab kasvatada nii seemnetest kui ka seemikutest. Viimane variant ei sobi juurelisele sordile. Lisaks ei ole soovitatav rohelisi lõigata enne, kui maa-alune osa on moodustunud. Vastasel juhul muutuvad juured väiksemaks.
Millal on parim aeg peterselli külvata: sügisel või kevadel?
Igal variandil on oma plussid ja miinused. Eksperdid soovitavad kevadel rohelust istutada. Selle põhjuseks on seemnete madal idanemismäär.
Sügisel avatud pinnasesse külvatud seemned külmuvad külma ilma saabudes sageli. See istutusmeetod sobib sooja kliimaga piirkondadele.
Igal juhul on üsna raske ennustada, milline saak tuleb.
Taim istutatakse vähemalt 3 °C (37 °F) temperatuuriga pinnasesse. Seemikuid peaks ilmuma, kui õhutemperatuur langeb 2 °C-ni (37 °F). Seemned taluvad äkilisi külmalaineid. Istutusaeg määratakse vastavalt kohalikule kliimale. Oluline on märkida, et köetavates kasvuhoonetes tuleks rohelised külvata kaks nädalat varem kui avamaal.
Peterselli võib külvata suve keskpaigani.
Juurviljasorte on soovitatav istutada hiliskevadel.
Sügisese ja kevadise istutamise plussid ja miinused
Sügisel külvamine võib anda rikkaliku saagi. Külmad üle elanud seemned annavad jõulised võrsed, mis ilmuvad päikesepaistelise ilma saabudes. Tänu peterselli kiirele küpsemisele saab sama peenart mitu korda taaskasutada. See mõjutab positiivselt rohelise lehestiku hulka ja kvaliteeti.
Talvise istutamise eeliste hulka kuuluvad:
- kasvuperioodi lühendamine;
- haigete ja nõrkade seemnete kiire umbrohutõrje;
- seemnematerjali piisav niiskus, õigeaegse kastmisega probleeme ei teki;
- vaba aja kättesaadavus.
Puuduste hulgas on madal idanemine. Kui öökülm tuleb liiga vara, siis seemikud tõenäoliselt surevad. Teine negatiivne tagajärg on õievarte areng.
Positiivse poole pealt kevadine istutamine Nad omistavad kõrge seemnete idanemise ja valgustusprobleemide puudumise.
Kui lumi sulab, stabiliseerub ilm kiiresti. See võimaldab haljal taimel mullakihist kiiresti läbi murda.
Peterselli istutamise ajastus
Kevadel istutatakse petersell pärast õhutemperatuuri tõusu +2°C-ni. Sel ajal soojeneb muld 2-3 cm sügavusele.
- Soojades piirkondades – märtsi esimestel päevadel;
- Kesk-Venemaa ja Kaug-Ida – märtsi lõpp, aprilli algus:
- Uuralid, Siber – aprilli lõpp.
Selle valiku valides saab lehtköögivilju juunis lõigata.
Sügisel istutamisel tuleks seemned külvata enne esimest külma. Täpne kuupäev varieerub piirkonniti:
- Lõunapoolsetes piirkondades toimub agrotehniline üritus novembris;
- Uuralites ja Siberis – septembri teisel kümnendil. Ilm on sel ajal ettearvamatu.
Peterselli talvel istutades saate esimesed rohelised juba mais.
Ilmastikutingimused võivad varieeruda. Kui sügis on liiga soe või kevad liiga külm, tuleb külvikuupäevi edasi lükata. Põllumajandustegevuse planeerimisel arvestage kindlasti kehtiva ilmaprognoosiga.
Peterselli istutamine kuukalendri järgi 2023. aastal
Liigi omadused aitavad peterselli tuvastada. Neid võetakse istutusaja määramisel alati arvesse. Paljud köögiviljakasvatajad toetuvad sageli kuukalendrile, millel on igal kuul oma soodsad päevad.
| Kuu | Vaade | |
| Leht | Juur | |
| Märts | 1–5, 8 (kell 15:39–17:43), 13 (kell 10:21)–15 (kell 15:05), 23 (kell 21:41)–31 | 8 (alates kella 15.39-st) - 10, 13-17 (kuni kella 17.24-ni), 19 (alates kella 18.12-st) - 20 (kuni kella 20.21-ni) |
| Aprill | 2 (alates 13:58-st)-4, 7 (alates 7:34-st)-13 (kuni 23:42-ni), 16-17, 21-22 (kuni 13:11-ni), 24 (alates 21:58-st)-27 (kuni 9:29-ni) (kiireks tarbimiseks) | 7 (alates 7:34-st) – 13:00 (kuni 23:42-ni), 16:00–17:00 (kiireks tarbimiseks), 21:00–22:00 (kuni 13:11-ni) |
| Mai | 1–4 (kuni 20:34), 13 (alates 07:39)–15 (kuni 10:56), 17 (alates 15:26)–18 (kuni 18:52), 21–31 | 1-2 (enne 09:09) (kiireks tarbimiseks), 2 (alates 09:09)-4 (enne 20:34), 7-10, 17 (alates 15:26)-18 (enne 18:52), 22-24 (enne 17:34) (kiireks tarbimiseks) |
| Juuni | 1–2, 9 (alates 13:14)–11 (kuni 16:19), 19 (alates 07:37)–20, 23 (alates 13:34)–30 | 9 (alates 13:14)–11 (kuni 16:19), 13 (alates 21:30)–15, 19 (alates 07:37)–20, 26–28 (kuni 11:55) |
| Juuli | 1-2 (kuni kella 14.38-ni), 4 (kell 14.38-st kuni 20.29-ni)), 6 (alates kella 20.32-st)–10, 11–13 (kuni kella 22.25-ni), 20 (alates kella 20.12-st)–31 (kuni kella 21.38-ni) | 1–2 (kuni 14:38), 6 (alates 20:32)–8 (kuni 22:18), 11–13 (kuni 10:25), 15 (alates 20:12)–16 (kuni 21:31), 23 (alates 08:53)–25 (kuni 19:55) |
| August | 3-4, 12-14 (kuni 13:35), 17 (alates 12:38)-19 (kuni 14:53), 22-24 (kuni 11:08) | 3–4, 7 (alates 09:24)–9 (kuni 16:05), 12–14 (kuni 13:35), 22–24 (kuni 11:08), 26 (alates 14:04)–28 (kuni 17:31) |
| September | 3 (alates 18:00)–5 (kuni 23:05), 8 (alates 07:59)–10 (kuni 19:35), 16–24, 27–28 | 3 (alates 18:00)–5 (kuni 23:05), 8 (alates 07:59)–10 (kuni 19:35), 16–18 (kuni 07:58) |
| Oktoober | 1-7, 16.–22. (kuni 09:06), 24. (alates 11:32)–26. (kuni 13:01), 30.–31. | 5 (alates 15:32)–7, 13 (kiireks tarbimiseks), 16–22 (kuni 09:06) (istutamine potti) |
| November | 2–12 (kuni kella 12.26-ni), 14–18 (kuni kella 14.27-ni), 20 (alates kella 17.29-st)–22 (kuni kella 20.19-ni), 25–26 (kuni kella 12.26-ni), 28 (alates kella 12.26-st)–30 | 2–4 (kuni 10:20), 9 (alates 11:07)–12 (kuni 12:26), 14–18 (kuni 14:27), 25–26 (kuni 12:26), 28 (alates 12:26)–30 |
Milliseid põllukultuure saab peterselli istutada?
Koha valimine on üks olulisemaid tegureid. Muld peaks olema viljakas ja kobe. Kogenud aednikud soovitavad peterselli istutada pärast suvikõrvitsat, kartulit, kurki ja varajast kapsast.
Kui ürte on varem määratud alal kasvatatud, peate nende istutamisest loobuma. Sama kehtib porgandite kohta.
Sibul ja küüslauk on peterselli "naabrite" hulgas. Nende iseloomulik aroom muudab need rohelised kahjurikindlaks. Peterselli lähedale istutatakse sageli tomateid, koriandrit, sellerit, tilli, koriandrit, herneid ja rediseid. Seda ürti võib näha segapeenardes. See aitab ennetada nälkjaid.
Enne istutamist tuleb mulda väetada. Väetised valitakse vastavalt mulla esialgsele seisundile. Kui köögiviljakasvataja otsustab kevadel peterselli istutada, lisatakse sügisel mulda orgaanilist ainet, näiteks taimekomposti, sõnnikut ja huumust.
Kergeid muldasid väetatakse turbaga, raskeid muldasid liivaga.
Pinnases elavate kahjurite negatiivse mõju vältimiseks tuleb ala töödelda dolomiidijahu ja spetsiaalsete preparaatidega, sealhulgas insektitsiididega.
Peterselli seemnete ettevalmistamine külviks
Kiirema idanemise saavutamiseks on vajalik külvieelne ettevalmistus. Esmalt tehakse kalibreerimine. See protseduur eemaldab defektsed seemned kogu seemnemassist. Neid defekte saab tuvastada soolalahuse abil. Selle valmistamiseks segage lihtsalt 300 ml sooja vett ja 10 g soola.
Seeme asetatakse ettevalmistatud lahusesse. Ujuvad seemned visatakse ära ja ülejäänud loputatakse. Järgmine samm on leotamine. See on vajalik, sest kuivkülvi korral ilmuvad võrsed alles 2-3 nädala pärast. Selle sammu jaoks vajate:
- Soe vesi – see eemaldab õlifilmi. Töötlemine võtab tavaliselt aega 24 tundi;
- bioloogilised kasvustimulaatorid – nende hulka kuuluvad sellised ravimid nagu Heteroauxin, Epin ja Zircon;
- kaaliumpermanganaadi lahus, viin - neil on desinfitseeriv toime;
piim – hoiab ära kokkupuute aluseliste ainetega.
Paljud inimesed viivad läbi vernaliseerimist, mis hõlmab seemnete asetamist riidest kotti ja matmist niiskesse mulda.
Mullitamine on protseduur, mida tehakse spetsiaalse aparaadi abil. Selle eesmärk on lahuse küllastumine õhuga. Protseduur kestab 18 kuni 20 tundi.
Top.tomathouse.com selgitab: peterselli istutamise meetodid
Peterselli saab istutada konteineritesse, kasvuhoonesse või avamaale. Esimese variandi valimisel tuleb järgida üsna lihtsaid juhiseid. Vagude sügavus ei tohiks ületada 1 cm ja nende vahekaugus peaks olema umbes 3 cm. Vagudesse lisatakse koos seemnetega soe muld.
Karmi kliima korral on multš hädavajalik. Saadud kiht hoiab ära roheliste võrsete kahjustumise. Niiskuse aurustumise vältimiseks kaetakse konteinerid kilega.
Kasvanud seemikud viiakse mai alguses avamaale.
Kasvuhoones kasvatamine võib vajada spetsiaalset varustust. Petersell istutatakse kõige sagedamini riiulitesse. Reavahe arvutatakse sortide iseloomulike omaduste põhjal. Istutustehnika jääb samaks.
Peterselli istutamise ja hooldamise nüansid avamaal
Rohelised taimed istutatakse hästi valgustatud kohtadesse. Kui petersell istutatakse osalisse varju, on rikkalik saak ebatõenäoline. Harvendamine toimub pärast esimese lehepaari moodustumist. Kasutatakse väetisi, mis sisaldavad nii orgaanilisi kui ka mineraalseid koostisosi. Viimased hõlmavad kaaliumi, fosforit ja lämmastikku.
Kohustuslike põllumajandustavade hulka kuuluvad regulaarne kastmine, õigeaegne umbrohu eemaldamine ja mulla kobestamine. Seda ürti kasutatakse meditsiinis ja kosmetoloogias. Värskeid ja kuivatatud ürte lisatakse sageli erinevatesse roogadesse. Petersell lisab marineeritud kurkidele ja salatitele ainulaadse maitse.
