Capsicum tähendab ladina keelest "kotti". See sai nime vilja kuju järgi. See ebatavaline taim kuulub maavitsaliste (Solanaceae) sugukonda. Kuigi seda nimetatakse paprikaks või köögiviljapaprikaks, ei ole see seotud pipraliste sugukonnaga.
Pärit Lõuna- ja Kesk-Ameerika subtroopikast ning seda kasutasid iidsed maiad ja asteegid maitseainena, asendades soola, mis oli siis tundmatu.
Paprika kirjeldus
Taim on ühe- või mitmeaastane väike põõsas, mille erksavärvilised viljad varieeruvad rohelistest kuni sügavpunasteni, isegi mustadeni. Suvel ilmuvad valged ja lillad õied (umbes 3 cm suurused). Lehed on läikivad, sügavrohelised. Nende kontrast erksavärviliste viljadega annab põõsale ainulaadse ja dekoratiivse välimuse.
Paprika tüübid
Paprikal on umbes 30 sorti. Need erinevad suuruse, kuju, värvi ja isegi viljade söödavuse poolest.
Kõige populaarsemad sortide rühmad kodus kasvatamiseks:
| Vaade | Kirjeldus, kõrgus | Lehed | Puuvili Maitse |
| Üheaastane (kaunvili) | Kõige populaarsem. 1,5 meetrit |
Kooniline, roheline. | Kollasest punaseni, sfääriline või piklik. Magus või kuum. |
| Cayenne'i | Mitmeaastane. 30 cm - 1,2 m. |
Läikiv pudelroheline, elliptiline. | Valge, helepunane, lilla, väikese suurusega (mitte üle 5 cm), piklik. Põlemine. |
| Hiina keel | Mitte rohkem kui 50 cm. | Munajas, heleroheline. | Erinevad värvid ja suurused.
Põlemine. |
| Karvane | Ligikaudu 4 m kõrgune. Vanusega muutub puulaadseks. | Tumeroheline, piklik ovaalne. | Nüri, lühendatud. Kuldsest pruunini.
Vürtsikas. |
| Marja | Mitmeaastane.
2 meetrit |
Erinevad värvid. Kasvavad vertikaalselt.
Põlemine. |
|
| Mehhiko (lemmikmiks) | Kompaktne 30-50 cm. Olenemata aastaajast annab see erineva küpsusastmega õisi ja vilju. | Sidrunist erkpunaseni.
Kõrge vürtsikuse aste. |
|
| Salsa | Mitmeaastane.
50 cm. |
Kollane, lilla, punane. Miniatuurne.
Ei ole tarbimiseks kõlblik. |
Paprika eest hoolitsemine kodus
Põõsaste eest hoolitsemisel on oluline järgida mõningaid reegleid.
| Parameeter | Sisu | |
| Kevad/suvi | Sügis/talv | |
| Asukoht/valgustus | See edeneb lõuna- ja edelapoolsetes akendes. Kaitske seda karmi päikese eest poolläbipaistva materjaliga. | |
| Temperatuur | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Alla +12 °C on surmav. |
| Niiskus/Kastmine | Ärge laske mullal kuivada. Pihustage iga päev. Kasutage toatemperatuuril settinud vett. | |
| Rohkelt, asetatud niiske paisutatud saviga salve. | Lisavalgustuse puudumisel mõõdukas. | |
| Muld | Võrdsetes osades: aiamuld, lehemuld, murumuld, liiv. | |
| Pealmine kaste | Kasutatakse kompleksseid mineraalväetisi. | |
| 2 30 päeva jooksul. | 1 kord samal perioodil. Taustvalgustust pole vaja. |
|
Ülekanne
Paprikale ei meeldi häirimine, aga igal kevadel tuleks see ümber istutada suuremasse potti, et suunata selle energia juurte arengule, mitte varre pikenemisele. Seda on kõige parem teha kevadel. Väetada kolme päeva pärast.
Kärpimine
Kasvu soodustamiseks ja ilusa põõsa moodustamiseks kärbitakse paprikat, kuid mitte rohkem kui poole pealt. Viljade arvu suurendamiseks näpistatakse noori lehti.
Paljundamine
Paprikat paljundatakse pistikute ja seemnete abil.
Seemned idanevad talve lõpus - varakevadel, kasutades järgmist tehnoloogiat:
- Leota 2 tundi epini või kaaliumpermanganaadi lahuses.
- Asetage anumasse ja katke kilega.
- Nad sukelduvad pärast 2-3 lehe ilmumist.
- Tagada hea valgustus, +20…+25 °C.
- Nad loodavad vilja kanda 2-3 aasta pärast.
Taime paljundatakse pistikutega kevadel või suvel. Algselt kasutatakse perliidi või turba ja niiske liiva segu (1:1). Pärast juurte ilmumist istutatakse taim turbast, huumusest ja liivast (1:2:1) koosnevasse substraati. Kasvu soodustamiseks näpistatakse taime mitu korda.
Paprika eest hoolitsemise võimalikud raskused, haigused ja kahjurid
Väga sageli ründavad lille putukad ja see haigestub ebaõige hoolduse tõttu.
| Manifestatsioon | Põhjus | Elimineerimismeetmed |
| Lehetäid, ämbliklestad. | Kuiv õhk, halb ventilatsioon. | Töödelge insektitsiididega (Aktara, Actellik). |
| Mealybug | Kõrge õhuniiskus. | |
| Viljade kortsumine, õite langemine, lehtede närbumine. | Hüdratsiooni puudumine. | Suurendage pihustamiste arvu ja kastke sagedamini. |
| Lehtede langemine talvel. | Valguse puudumine. | Kasutage lisavalgustust. |
| Kasvu lakkamine. | Ebapiisav toiteallikas või valgustus. | Sööda või taga hea valgustus. |
Top.tomathouse.com teavitab: paprika on kasulik ja ilus põõsas
Seda köögivilja kasutatakse kulinaarse vürtsina ja farmaatsias. Sellest valmistatakse tooteid seedimist parandamiseks ja isu suurendamiseks. Kapsaitsiin, mis on tšillipipra komponent, põletab rasva, mistõttu on see populaarne kaalulangetusvahend. Taime kasutatakse laialdaselt ka homöopaatias ägeda ja kroonilise keskkõrvapõletiku raviks. Paprikaekstrakti, oleoresiini, kasutatakse kaitsva aerosoolina.
