Kevadküüslaugu istutamine kevadel võimaldab suvel selle pealseid ära lõigata, salatitesse lisada ning sügisel sibulaid ja küüsi korjata. Need ei rikne isegi pikaajalisel ladustamisel. Talvised sordid idanevad sügisel. Võib tunduda, et küüslauku pole vaja mitu kuud kauem kasvatada. Tundub, et selleks pole mingit põhjust ja saak tuleb uuel aastal niikuinii veidi varem. See on talisortide eelis. Pealegi annab see põllumeestele kevadel rohkem vaba aega.
Sisu
Tugev immuunsus
Erinevad sordid erinevad maitse poolest. Mõned on teravamad, teised vähem. Näiteks Gulliver on vähem terav kui Yershovsky. Mõlemad on kevadsordid. Kõigil küüslauguliikidel on sibula kohta erinev arv küüsi. Mõned annavad leheroodu, teised mitte. Kõik need tugevdavad inimese immuunsüsteemi tänu allitsiini, tsingi, molübdeeni, fosfori, sileeni, kaaliumi, kaltsiumi, kroomi, raua, B-vitamiinide ja muu sisaldusele. See tasakaal on looduse loodud ja paljud teadlased peavad seda ideaalseks.
Sulgi, küüsi ja varsi kasutatakse toiduvalmistamisel. Need lõigatakse alati ära, et soodustada jõulist kasvu. On ka sorte, millel neid pole ja mida on aias lihtsam hooldada, kuid see ei vähenda nende bioloogilist väärtust. Nende mahl sisaldab sama palju vitamiine ja mineraale kui küüslaugu teised osad. Neid süüakse külmutatult, hautatult, praetult ja marineeritult. Neist tehakse ka maitsvat moosi.
Kuigi küüslauk on inimestele kingitus, pole see kahjuks haavamatu. Seened, viirused, bakterid ja putukad kujutavad kõik endast ohtu. Igaüks, kes ise küüslauku kasvatab, peaks olema teadlik selle saagi jaoks ohtlike haiguste tunnustest, samuti ennetus- ja ravimeetoditest.
Seeninfektsioonid
Seente eosed on suurim probleem. Need mikroorganismid on planeedi biosfääri lahutamatu ja elutähtis osa. Nad täidavad loodusliku valiku osana regulatiivset funktsiooni. See on nende eksistentsi peamine eesmärk. See pole aga inimestele kasulik. Igal aastal annavad nad oma kohalolekust märku, vallutades aiapeenarde. Küüslauguhaiguste ja nende varajaste märkide mõistmine aitab kaitsta toiduvarusid.
Taimede töötlemiseks kasutatakse fungitsiide, vasksulfaati ja Bordeaux' segu.
Pritsimine päästab ühel juhul saagi, teisel mitte, kuid hoiab ära seente kahjustuste tekkimise uuel aastal.
Küüslaugu rooste on ravitav. Fusarium-närbumise korral põletatakse saak ja töödeldakse mulda mikrofloora taastamiseks.
Kui avastatakse kaela- või valgemädanik, pritsitakse koristatud küüslauku vasksulfaadi ja fungitsiidiga. Seejärel see kuivatatakse ja sorteeritakse. Osa saagist on võimalik päästa, kuid selle turustatavus väheneb.
Hahkhallituse puhul on peamine eesmärk päästa nakatumata seemikud. Nakatunud põletatakse. Musta hallitust töödeldakse hiljemalt 20 päeva enne saagikoristust.
Fusarium närbumine või juuremädanik
Soojad talved takistavad Fusarium'i eoste uinumist. Nad võivad uinuda mitu aastat. Sellest hoolimata ootavad lõunapoolsetes piirkondades, kus kliima on soodne, põllumehed nende saabumist igal aastaajal, isegi kartes seda. Need mikroorganismid esinevad kõige sagedamini riigi lõunaosas ja keskosas. Üksikjuhtudest taimehaigustest teatatakse ainult seetõttu, et on olemas tõhusad ennetus- ja ravimeetodid.
Eosed vohavad vihmastel suvepäevadel, lühikestel külmaperioodidel ja järgneval soojenemisel. Küüslaugu fusarium'i saab tuvastada järgmiste iseloomulike tunnuste järgi:
- suled on sidruni värvi;
- lehtede kaenlaalustes ja küüslauguküüntel, kui eemaldate kesta, on nähtav kreemjas-roosa kate ja veenid;
- hambad on pehmed.
Nakkus ilmneb sageli pärast koristamist. Seenespoorid eraldavad toksiine, mis muudavad koristatud küüslaugu söömiseks kõlbmatuks. Selle söömine võib põhjustada tõsist mürgistust. Vaja on arsti.
Hahkhallitus
Hahkhallituse esimene sümptom on maapealsetel osadel ovaalsed laigud, mis on kahvaturohelised, kollased, pruunid, hallid või lillad. Seejärel ilmuvad kõverdunud suled.
Samal ajal kasvavad läheduses täiesti tavalised põõsad, mis loovad kontrasti ja suurendavad kahtlust.
Rooste
Metalli korrosioon näeb välja sarnane seenega Puccinia või Melampsora nakatunud küüslaugulehe deformatsiooniga. Pind on kaetud tulipunaste, kõrgenenud laikudega.
Nende pindala suureneb. Iga küüslaugulehe värvus muutub üksteise järel. Peagi seemik sureb.
Kaelamädanik
Kaelamädanik jääb pikka aega avastamata. Küüslaugusibul täitub halli hallitusega. Vars murdub aluselt mööda korralikku valget joont rohelise äärisega. See on patogeensete mikroorganismide domeeni piir.
Valge mädanik
Seeneniidistik moodustub pärast saagikoristust või kevadel. Küüslaugu istutamine pole enam otstarbekas, kuna mulla ülemistes kihtides leidub eoseid. Kuid keegi ei tea sellest midagi. Need kandis edasi tuul ja on suur tõenäosus, et kaasatud on ka teised seened. Valgemädaniku edenemiseks on vaja jahedat õhku (9…12 °C) ja kõrget õhuniiskust.
Sibulad märduvad ja hakkavad mädanema. Juurtele ilmub valge seeneniidistik. Maapealne osa sureb ootamatult. Ladustamise ajal tungivad need seeneniidistikud sibulasse. Seeneniidistik katab täielikult sibula aluse ja küüned hakkavad kuivama.
Roheline või sinine mädanik
Penitsilliumi närbumine ehk roheline mädanik ei tekita aias ilmnedes võrreldes teiste parasiitsete mikroorganismidega palju kahju. Selle eosed surevad mullas kiiresti ega püsi järgmiseks hooajaks. Nakatunud saak on aga juba koristatud ja ladustatud. Isegi nakatumata küüslauk kattub peagi seeneniidistikuga. Küüntele tekivad rohelise kattega süvistatud laigud.
Must hallitus või aspergilloos
Sellisel juhul ilmub hammastele must katt. Algselt koguneb see karvanääpsu lähedale ja levib järk-järgult karvanääpsu sees allapoole ja külgsuunas. See võib olla soomuste kaudu nähtav või jääda märkamatuks.
Seeneniidistik kasvab, põhjustades kõigi küüslaugusibula küüniste mädanemist, mis hävitab saagi.
Küüslaugu viirushaigused
Praegu ei ole ravimeid, mis suudaksid taimede viirusnakkusi ennetada. Küüslauk ei ole aga vastuvõtlik paljudele viirusnakkustele, mis mõjutavad teisi aiakultuure. See võib olla vastuvõtlik mosaiik- ja kollakasvule. Nende haiguste tõrje hõlmab võrsete nõuetekohast hävitamist ja nakkuste ennetamist.
Viiruslik mosaiik
Allium viirus I (Allium viirus I) on aktiivne suvel kuuma ja niiske ilmaga. Sümptomiteks võivad olla:
- laigud, triibud maapealsel osal - valged, kollased või pruunid;
- lehed on närtsinud ja rippuvad;
- paljud suled närbuvad.
Seda levitavad puugid. Viirus võib mõnda aega mullas ja kompostis ellu jääda. Nakatunud seemikud põletatakse ning mulda ja komposti töödeldakse insektitsiidi või akaritsiidiga, näiteks vasksulfaadiga. Need meetmed on piisavad edasise leviku ja uuesti nakatumise vältimiseks järgmisel hooajal.
Kollane kääbus
Sibula kollase kääbuse viirust levitavad lestad, lehetäid ja umbrohutõrjevahend. Sibula suled kattuvad sidrunivärvi triipudega, muutuvad lõtvaks ja kuivavad ära. Taimede kasv peatub.
Küüslaugu bakteriaalsed haigused
Küüslauk on üldiselt immuunne nii viiruslike kui ka bakteriaalsete infektsioonide suhtes. Bakteriaalne mädanik on erand. Selle sümptomite mõistmine aitab kaitsta teie peenraid epideemia eest. Oluline on meeles pidada, et küüslauk võib mõnikord nakatuda viiruste või bakteritega saastunud tööriistade, näiteks aianduskinnaste, labidate, rehade, sirpide ja kääride kasutamise tõttu. Sellised töötlemised nagu kaltsineerimine ja desinfitseerimine seebi ja veega aitavad taimi kaitsta.
Bakteriaalne mädanik või pallimädanik
Bakterid võivad kasvukohale sattuda putukakahjurite kaudu. Need tungivad pinnasesse ja nakatavad seemikuid. Taim jääb kogu kasvuperioodi vältel avastamata. Koristatud saak hakkab peagi riknema.
Küüned kattuvad pruunide haavandite ja mädanikuga. Küüslaugulestad, sibulakärbsed ja nematoodid on selle bakteri kandjad. Neid tuleb tõrjuda ja kasutada antibakteriaalseid fungitsiide.
Ohtlikud küüslaugukahjurid
Küüslauguleotis on populaarne rahvapärane vahend putukakahjurite tõrjeks. Eeterlikud õlid ja väävliühendid on neile mürgised.
Mõned liigid naudivad aga selle mahla ja ei ole küüslaugule leppimise suhtes vastumeelsed.
lehetäi
Väikesed mustad mardikad ilmuvad taimedele aprillist juunini. Nad toituvad noorte lehtede mahlast ja peituvad lehtede alumisele küljele. See põhjustab küüslaugulehtede deformeerumist, kõverdumist ja närbumist. Selle vastu võitlemiseks on soovitatav kasutada putukamürki.
Sibulakoi
Putukas ilmub kevadel. See settib küüslaugulehtedele, moodustades märgatavaid tumedaid triipe. Varajase avastamise korral on ravi kiire. Insektitsiidid, tšillilahused ja tubakas on populaarsed ja tõhusad tõrje- ja ennetusmeetodid.
Küüslaugu nematood
Juuresõlme nematoodid, varrenematoodid ja juurenematoodid, sealhulgas küüslaugunematoodid ja harvemini sibulanematoodid, jäävad märkamata ja kuivatavad taimi. Küüslaugupead lagunevad tüvest. Nende tuvastamiseks on vaja mikroskoopi. Laboratoorsed testid võimaldavad liiki täpselt identifitseerida.
Nad võivad ellu jääda avamaal ilma peremeesta. Näiteks varreussid aga ei saa pikki vahemaid läbida. Kui küüslaugu seemikud istutatakse 20 cm kaugusele teineteisest, nakatub ainult üks taim.
Peamine töötlus on nematotsiididega pritsimine. Peamised haiguste ennetamise meetodid on saialillede kasvatamine küüslaugutaimede lähedal ja mulla töötlemine vasksulfaadi ja mangaanilahusega.
Sibulatrips
Tubaka- (sibula-)tripsid toituvad lehtede mahlast, takistades nende kasvu. Kui küüslaugu lehed on deformeerunud ja neil on valge-kollased kärbsed või vastsed, on aeg kasutada putukamürki.
Juurelesta
Need läbipaistva, ovaalse keha ja nelja paari jalgadega putukad rändavad mullast kiiresti kahjustatud küüslaugusibulatesse. Nad eelistavad sibulat, mitte küüslauku, kuid on ka seda meelsasti söönud. Nende populatsioon võib levida põllukultuuride ladustamiskohtadesse, kus nad saavad hakata kasvama. Akaritsiidsed lahused pärsivad nende kasvu, kaitstes taimi.
